科学证明胎脑细胞的数量，在孕期8周时约有125000个，到第19周的孕期时，可能已增加到200亿个细胞，之后就会渐减，到出生时正常的新生儿最少都有100亿个脑细胞。产前智能提升的两个功用，就在使宝宝在胎儿期多增加一些脑细胞的形成，及尽量避免胎儿期后半期脑细胞的渐减。避免脑细胞减少的方法是多为胎儿做智能提升课程，增加脑细胞形成的方法则是在孕期零到19周期间，多吃些会帮助胎儿多生出一些脑细胞的食物。

猪肾、猪脑、猪心是猪的几个重要器官，虽然很多人觉得猪是一种笨拙的动物，对其会产生一种不好的看法，但是这三个部位富含大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸，在宝宝脑细胞的形成中发挥了重要的作用。同时还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等微量元素，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，对提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

可能对于大家来说，这些好处都知道，但是对于做法和吃法真的很让人头疼，下面小编就介绍这几个部位的做法给大家，让孕妇吃起来好下嘴，味道也同样不错。

主料：猪腰200g

辅料：油适量，盐，青椒，木耳，葱姜蒜，干辣椒，料酒，白醋，花椒，味精，胡椒粉

做法

1.准备食材

2.将腰子洗净，一剖两片

3.去掉腰臊

4.切花刀（我切得不好)

5.碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋

6.放入切好的腰花浸泡30分钟

7.青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用

8.泡好的木耳洗净备用

9.把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉

10.用手抓匀备用

11.将1勺料酒；2勺酱油；适量胡椒粉；味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用

12.起锅放油烧热

13.放入腰花滑熟

14.捞出控油备用

15.锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香

16.下青椒 木耳

17.翻炒片刻

18.放入滑好的腰花

19.倒入兑好的料汁

20.快速翻炒片刻即可

温馨提示：

1、腰子易熟，不要过油时间太长。

2、注意始终要用大火爆炒。

主料：猪心1300g

调料：食盐适量，醋适量，冰糖适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蒜泥适量，香叶适量

做法：

1.首先将猪心清洗干净

2.用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去

3.准备好葱姜片、花椒、大料、香叶。

4.锅里放水和料酒烧开后，加入猪心焯水，焯过水以后用冷水清洗干净。

5.另准备一个锅，里面放入葱姜片、花椒、大料、香叶、冰糖、老抽、料酒、

6.加入清水，放在煤气灶上加热

7.水开后将焯过水的猪心放进去，再加入两勺黄豆酱和盐，盖上盖子用小火炖1小时。

8.1小时后关火，猪心继续泡在汤里一段时间直到晾凉。

9.取一小碗，用蒜夹子夹些蒜泥进去。

10.加入生抽和醋

11.将晾凉的酱猪心切片蘸食

提示：

猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食，此菜具有补血养心，安神定惊，补虚益气之功效。

山药炖猪脑

主料：猪脑500克

辅料：山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克，

调料：姜5克，料酒5克

做法

1.淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；

2.猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。

特别注意食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

温馨提示：

猪脑有补骨髓健脑的功效，且含有丰富的矿物质对人体大有裨益，但是高胆固醇血症及冠心病患者要忌食。山药有补脾养胃，养颜保健，消渴生津益肺等作用。