鸡肉性温，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，有多种烹调方法，可清炒、红烧、炖汤，亦可凉拌。我们日常生活中最为常见的鸡肉家常菜做法就有可乐鸡翅、宫保鸡丁、辣子鸡、红烧鸡块、香菇炖鸡、三杯鸡、天麻炖鸡、板栗烧鸡等，这些味道都很不错。本文MAIgoo美食小编就分享下好吃易做的鸡肉家常菜，一起来看看吧。

1、可乐鸡翅

最受欢迎的鸡肉家常菜有哪些？Maigoo小编美食力荐可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道新手简单易做的家常菜，在我国流传甚广，虽说各地做法略有不同，但都十分简单，绝对是厨房小白都能轻松驾驭的一道美味菜肴。其特点是色泽艳丽、味道鲜美、鸡肉嫩滑、咸甜适中，因口感甜而不腻，也深受小朋友的喜爱。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜、北京菜中都有收录。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清代山东巡抚丁宝桢改良发扬，成为了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今。由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的鸡肉家常菜名，同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜。

3、辣子鸡

鸡肉怎么做好吃？辣子鸡就是不错。其独特的制作方式成就了辣子鸡的特别之处，色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的家常菜。这道深受老百姓的喜爱川味传统家常菜，以鸡肉为主料，加上葱、姜、蒜、花椒、胡椒、干辣椒、盐、味精等多种材料精制而成，不仅色香味俱全，营养丰富，而且制作也简单易学，基本上家家都会做。

4、红烧鸡块

红烧鸡块在鸡肉家常菜谱中，是最为常见的一道家常菜。这道家常菜想要做得好吃，首先鸡肉的选择很重要，要选择嫩鸡，嫩鸡肉质细腻易熟，炒完后不会出现老鸡肉又柴又难吃的情况。此菜品做法简单，把鸡肉剁成块，腌制，上浆，过油，然后再红烧，这样一道又嫩又好吃的红烧鸡块就做好了。

5、香菇炖鸡

哪道鸡肉家常菜最有营养？Maigoo美食小编推荐香菇炖鸡。香菇炖鸡为江苏省特色传统名菜，主要食材就是鸡肉和香菇，做法十分简单，流传也非常广泛，早已是许多人餐桌上常见的一道菜肴，营养又美味，受到各地老百姓的喜爱。这道菜也算的一道硬菜了，宴请客人的时候摆上餐桌也是特别有排面的，不仅营养丰富，对老人或者孕妇尤其有益。

6、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，深受广大群众的喜爱，早已成为一道家常名菜。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，亦成了台湾菜的代表性菜品。

7、椒麻鸡丝

椒麻鸡丝是由鸡肉为主要食材做成的一道菜品，做法简单，味道麻辣爽口。这道菜一般选用鸡胸肉，煮沸撕成丝，再把之前调整好的，椒麻汁淋浇在鸡丝上，食用时将其略拌即可，鸡肉软嫩多汁，口感麻辣咸香，十分可口，而且营养丰富，热量低。

8、板栗烧鸡

鸡肉家常菜都有什么菜？Maigoo小编觉得板栗烧鸡就不错。板栗烧鸡是一道中国传统名菜，也是一道餐桌上常见的家常菜，制作起来特别的简单，哪怕是厨房新手都是可以立即上手的菜肴。这道鸡肉家常菜，营养特别的丰富，味道特别鲜美，栗子软糯、鸡肉鲜香，老人和孩子都非常喜欢吃。

9、天麻炖鸡

当天气热没有胃口的时候，吃哪道菜才下饭呢？椒麻鸡丝就是不错的选择。椒麻鸡丝是由鸡肉为主要食材做成的一道家常凉拌菜，做法简单，味道麻辣爽口，许多人都爱吃。这道菜一般选用鸡胸肉，煮沸撕成丝，再把之前调整好的，椒麻汁淋浇在鸡丝上，食用时将其略拌即可，也很适合减肥的人吃。

10、土豆烧鸡块

土豆烧鸡块是鸡肉家常菜种类中最为经典的家常菜，是以土豆与鸡块为主料的菜肴。土豆又名马铃薯、洋芋，是常见的蔬菜，富含维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收；而鸡肉属于温性食材，能为人体提供优质蛋白质，可预防缺铁性贫血、温补阳气等，这两种食材搭配在一起，不仅做法简单，营养还很丰富，是一道老少皆宜的鸡肉家常菜。

青椒炒鸡块

青椒炒鸡块是餐桌上的一道家常菜品，主要食材为鸡肉和青椒，鸡肉能够补充体力，青椒可以缓解压力，这一荤一素完美搭配，不仅制作简单，还营养丰富，深受许多人的喜爱。这道鸡肉家常菜想要做的好吃，鸡肉炒制之前记得先放料酒、胡椒粉、玉米淀粉、蛋清、食盐抓匀后腌制一会，这样做出来的鸡肉才鲜滑爽嫩。

芦笋炒鸡片

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用；而芦笋在国际市场有“蔬菜之王”的美称，口感清爽，营养美味。这两种食材搭配在一起制作的芦笋炒鸡片，便是一道简单的鸡肉家常菜。这道菜新手也能简单的做出来，出锅前淋入适量水淀粉，这样做出的鸡肉才更加细嫩。