地中海饮食主要指西班牙、希腊、意大利和摩洛哥这些地中海周边国家的饮食结构和习惯，地中海饮食的界定并不是很明确，只是这个地域的人群在心血管方面的死亡率同比其他国家低了不少，研究发现该区域的膳食构成、饮食原则和生活习惯等多方面的特点，总结归纳为“地中海饮食”，一些媒体积极推荐并且营养学专家和心脑血管疾病内分泌代谢疾病的专家对地中海饮食的益处也十分肯定。

地中海饮食金字塔

最早由Harvard School of Public Health和WHO提出了“地中海饮食金字塔”的概念，后经过大量的研究证明地中海饮食的健康益处，包括降低心脏病发生率、有利于糖尿病的控制、有利于减轻体重、降低患某些癌症（直结肠癌、乳腺癌等）的风险等等。

我们分别看一下地中海饮食金字塔从下到上5层的内容分别包括什么

1.最底一层，体力运动，良好的人际关系，与他人一起享受食物

2.倒数第二层，每餐的食物，包括水果、蔬菜、全谷物食物、意大利面、橄榄油、大豆、坚果、种子、香料和调料

3.倒数第三层 ，每周至少两次摄入，主要是鱼和海产品

4.倒数第四层 ，适量食用，频率每日到每周不等，包括禽类、蛋类、奶酪、酸奶

5.最上层，红肉和甜品，不要经常吃

6.水和红酒

红酒是地中海饮食中包括的，但是酒精有害是肯定的，这个可以不含在内。

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