我们知道，老人由于年龄大了，各种脏器功能都下降，消化吸收能力也减弱了。在炎热的夏季，更容易出现不思饮食，消化不良，头晕脑胀等症状，俗称苦夏。

所以老年人在夏季，更要注意饮食调理。

讲卫生

首先从食材开始，选购食物时，选择外观好，没有污物、没有变色异味的。清洗蔬菜水果时，一定要清洗干净，防止肠道传染病。肉类、鱼类、蛋等食品要注意保鲜。做凉拌菜类时，要注意菜板、菜刀生熟分开，不要混用。

营养均衡

人体需要不同的营养，单一的饮食会造成某些营养缺乏，为了保持身体健康，各种食物都要吃一点，不要挑食。米饭、面食，搭配粗粮，玉米、薯类等，素菜与肉类也要合理搭配，以青菜等新鲜蔬菜为主，适量添加肉蛋鱼等。

少吃生冷食物

老年人脾胃消化能力都不好，如果夏季多吃了生冷食物，冷饮，会损害脾胃，容易胃肠道细菌感染，引起腹痛、腹泻等。所以，夏季老年人要少吃生冷食物，少喝冷饮，有消化道疾病的老人，更要注意。

少吃甜食

老年人夏季要少吃甜食，甜食吃多了，会影响脾胃的消化，引起消化不良，而且会促使汗液污染的皮肤上容易细菌生长，容易引起皮肤不适，如皮肤肿痛。

适当补水

夏天要多喝水，少量多次，不要一次喝大量水，也不要等口渴时才喝水。一次大量饮用白开水，会冲淡胃液影响消化，而且不同时补充盐分，可能会引起肌肉抽搐或痉挛性疼痛。所以，老年人夏季可以喝豆浆、绿豆汤、酸梅汤等，既补水，又营养。

饮食规律

天气炎热的时候，很容易胃口不好，老年人更是，但是也要注意饮食规律，按时吃饭，不要总是推迟吃饭时间，或者一时多吃，一时没胃口不吃，毫无规律，这样会打乱脾胃功能正常和消化道内环境平衡，引起胃病发生。