在癌症治疗领域，化疗是很多癌症的首选治疗方案。化疗在杀死癌细胞的同时也会将正常细胞杀死，还能导致胃肠功能紊乱、骨髓抑制等副作用，由放化疗引起的副作用让很多患者的生活质量大打折扣，所以缓解化疗带来的副作用，了解化疗期间的饮食注意事项对于癌症患者来说至关重要。

化疗的副作用主要体现在四个方面：

消化道损伤

消化道的症状在化疗患者中很常见，如恶心、呕吐、腹泻等都是常见的，有的身体素质差的甚至会持续一周以上。在此期间应该注意饮食，鼓励患者多食高营养、易消化饮食，少量多餐，不吃刺激性食物，多补充水分。

神经系统损伤

一些癌症患者化疗后会出现头昏、耳鸣、听力下降等副作用，有少数人会有感觉异常，味觉丧失的症状。可以常规服用维生素B1、B6来缓解症状，在此期间还要多喝水。

肝肾损伤

大多数化疗药物会损害肝功能，出现肝功能异常，表现为肝酶和胆红素升高，患者可能出现肝区不适，严重的会导致中毒性肝炎；有些化疗药物会引起肾功能损害而出现腰痛、肾部不适等。

免疫功能下降

大部分化疗药物对人体免疫有抑制作用，导致免疫功能下降，表现为白细胞和血小板下降，甚至红细胞、血色素下降等。

如何缓解化疗副作用？

补充营养

化疗后应该摄入充足的热量、蛋白质和维生素，以保证病人的营养。饮食要种类多样，可以多吃香菇、木耳、猴头菇等菌类食品，多吃水果，如猕猴桃、苹果、葡萄等，多吃含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品等。

多吃粗粮，少吃精细加工食物。在烹调时多用清蒸、煮炖、尽量少吃油炸和油煎食物。合理安排饮食能提高免疫力，不能着急进补不能缺乏营养，少量多次进餐，避免过饱。

补充微量元素

硒能减少化疗物的毒性，合理补充微量元素硒，能增强正常细胞抗氧化功能，防止白细胞、红细胞的下降，有效缓解化疗的副作用，减少恶心呕吐等，减轻病人放化疗期间的痛苦，使其顺利完成放化疗。很多食物都含有硒，尤其是全粒谷物比如全麦面包、燕麦粥、大麦、白米和豆类中含量比较多，可以适当多吃些。