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零食，在现代人们的生活中已经不再是奢侈品，超市琳琅满目的各种零食，酸甜苦辣咸鲜你想要什么味儿的都有，着实能满足我们的味蕾和口腹之欲，以弥补我们小时候的遗憾， 尤其到了自己怀孕后，除了自己本身的馋以外，还会给自己多一个理由，一人吃两人用，所以要多吃点，想吃什么就吃什么，但零食吃的不对，也是会有害的，那么，孕妈的零食到底该如何选择呢？

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什么是零食？

你心目中的零食是什么样子？超市里的糖果饼干还是奶茶饮料，亦或者是牛奶水果？其实，所谓零食是指一人三餐以外的所有食物。这句话能理解吗？通俗点说就是除了早中晚三餐正餐外，无论你吃的是包子馒头还是水果牛奶或者是饼干糕点糖果等一切食物都是零食。

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孕妈的零食怎么选？

面对五颜六色、各种味道的零食，许多孕妇常常不知如何选择，不知道哪种零食的营养价值比较高。其实我们可以把零食先分级，分成优选级别、条件级别和限制级别的，准妈按照零食的分级制来决定吃该类零食的频率[3]。

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优选级零食

优选级别零食的营养价值比较高，代表种类有水果、坚果和奶制品。水果含有丰富的维生素的和矿物质，可以弥补正餐中的摄入不足；坚果含有丰富不饱和脂肪酸，是胎儿大脑发育所必须的；奶制品含钙量较高，且利用率也高，是孕妇膳食中钙的主要来源，这些食物孕妇可以每天食用，但要注意每天的食用量，不是越多越好。水果的糖分比较高，过多摄入不利于血糖的控制，孕妇每天可以进食水果200-400g；坚果含有丰富的脂肪，如核桃含60%的脂肪，葵花籽含50%的脂肪，过多摄入坚果会导致孕妇能量过剩，不利于孕期体重控制，孕妇每天可以摄入坚果10-20g[2]114。

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条件级零食

条件级别零食的代表种类有海苔、肉干、鱼干、果干、全麦饼干等等，孕妇可以有选择性的吃。单纯脱水制成的肉干和鱼干浓缩了鱼和瘦肉的营养，可以补充蛋白质和钙铁；水果干虽然损失了大部分的维生素C，但是膳食纤维的含量还是比较丰富的。孕妇选择这类零食时，要仔细查看食品外包装的配料表和营养标签，尽量选择低糖、低脂肪和低盐的，如选择海苔时，要看营养标签上的钠含量，要选择含盐量低的。

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限制级零食

限制级别零食代表种类有糖果、蜜饯、奶油蛋糕、膨化食品、碳酸饮料等等，这类零食的典型特点是高糖、高脂肪和高盐，而且还含有大量的食品添加剂，孕妇尽量少吃，最好不吃。限制级别零食的营养密度很低，即零食的能量高，但营养素的含量却很低，不利于孕妇的健康。孕妇经常食用这样的零食会导致孕期体重增长过多，增加妊娠糖尿病和妊娠高血压的风险，准妈妈最好远离这类零食，如果实在嘴馋，偶尔尝一下即可。

零食是一把“双刃剑”，就看孕妇如何选择和食用，选择不当会影响孕妇自身和胎儿的健康；但合理适度的吃些健康零食既满足了口欲，又保证了健康。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].西藏:西藏人民出版社,2013:87

[2]王兴国,滕越.长胎不长肉[M].北京:中国妇女出版社,2012

[3]于康.先分级,后吃零食[J].健康管理,2010(10) :51-53