挑战每天给她学做不一样的素美食100天，第30天浇汁清江鱼

香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。

一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着诱惑，更加小心地将鱼肉倒进了大碗里，“哇，真香啊！”我情不自禁地大喊起来，的确，这个味道实在是香得让人难以抗拒。

生活中的美食带给我们美的享受，美的流连忘返。在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你！

大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢做素菜的小吃货。爱情的力量是伟大的，为了爱而减肥，为了爱能做不许多一样的美食。

我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃肉类（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始学做没有肉的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第30天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

浇汁清江鱼

清江鱼生活在淡水之中，生活于清江之中，因此可以放心，它是一种无污染并且无激素的鱼类。

烤鱼的时候清江版鱼再合适不过。清江鱼富含蛋白质，可以补充人体所需的多种氨基酸。有一点的是它几乎没有鱼刺，除了中间的一个大刺，几乎入口都是鱼肉，真的是非常适合孕妇，老人和孩子。

最重要的是它不仅口感鲜美，体内还含有大量权微量元素，多吃可以起到美容养颜的功效。

了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天的这个食材完美的达到了我们的标准。

那么我们现在就进入主题，把这道好吃美味的浇汁清江鱼

分享给大家。

准备的食材：

清江鱼一条、葱姜蒜末、干辣椒3个、香菜末少许、酱油少许、蚝油少许、味极鲜少许、香醋少许、料酒少许、糖少许、胡椒粉少许。

制作的方法：

第一步先把清江鱼切段，用料酒、姜片、盐、胡椒粉腌制10分钟备用。

第二步准备葱花、姜片、蒜片、香菜末、干辣椒备用。

第三步锅里倒油，放入鱼块，煎至两面金黄。

第四步把准备好的葱花、姜片、蒜瓣和干辣椒倒入爆香。

第五步倒入香醋和料酒去腥，然后倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉和清水（没过鱼块即可）。

第六步开大火烧开转中小火炖20分钟即可（不喜欢吃烂的可以提前出锅，清江鱼肉非常嫩，很容易熟）。

第七步等汤汁快没的时候开大火收汁出锅撒上香菜即可。

小窍门：

1. 煎鱼之前用姜片把锅底擦一遍，鱼皮不容易破。也可以加一些淀粉裹上鱼块也不容易破。

2. 鱼肉刺很少，可以少倒一点水，炖的时间也短一些。

一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着诱惑，更加小心地将鱼肉倒进了大碗里，哇，真香啊！这个味道实在是香得让人难以抗拒。尝一口真的是嫩到心里，入口即化，非常的好吃。

大家好我是食不可分，喜欢的吃素食和制作特色美食的小伙伴可以关注和点赞，小编每天都会分享一道简单的素菜美食和家常特色菜，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路。