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我的小侄子是一个特别爱吹牛的孩子，记得前年，还是它念小班的事情了。我哥哥因为在外地工作，一年也就只能在家待上几次，所以电话中常常给孩子各种许诺。有一次我回家，专门去接小侄子放学。听他们老师说，小侄子在学校说爸爸天天带他吃牛肉汤，说了好几次，牛肉汤虽然强身健体，但是太补了，天天都吃也不好。我一脸的莫名其妙，我哥明明不在家。于是我问了小侄子，你爸带你喝羊肉汤的吗，小侄子很自然的点了点头。我回家后把这件事告诉给我嫂子和我妈妈。嫂子说，小侄子自打出生，压根就没喝过羊肉汤，是他爸爸在电话里说回来带他出去吃的。

听了嫂子的话后，我也是啼笑皆非，这还没吃过呢，就吹嘘说天天吃了。不过为了满足他这个心愿，我抽空带他出去吃了一顿。吃完后美的他直打嗝。这件趣事我记了很久。不过，牛肉汤对人体来说确实是大补的食物，正宗的淮南牛肉汤在烹饪的过程中个，加入了几十味精选的中药，另外还搭配有多种素菜。牛肉汤中含有的营养物质非常全面，益气养身，受伤后食用，能够促进伤口的愈合，对于孕妇或者已经生产的准妈妈们来说，也是非常好的补品。其实淮南牛肉面在家也能做，我们这里买十五块一晚，家里做成本只需三块钱。而且特别好吃。

菜名：淮南牛肉汤

食材

牛肉 适量、牛骨头 适量、粉丝 适量、生姜 适量、当归 适量、八角 适量、桂皮 适量、丁香 适量、大料 适量、枸杞 适量、千张 适量、香菜 适量、大葱 适量、辣椒油

做法

1、将牛肉清洗好，切成片状，生姜清洗干净后切片，香菜清洗干净后切碎，大葱清洗干净后切段，千张切丝。

2、烧一锅开水，将牛肉和腿骨放入烫一分钟，捞出浮沫扔掉，捞出牛肉。

3、在干净的煮锅中加入牛骨头、生姜、料酒、当归、八角。桂皮、丁香、大料、枸杞、大葱和食盐等，煮三个小时左右，加入牛肉片，熬煮两个小时。

4、将千张丝和面条放入牛肉汤中烫熟后立马取出，放入碗中，将牛肉捞出放在粉丝上，加上香菜，吃的时候可以加上一些辣椒油来调节味道。

熬制好的牛肉汤汤鲜味美，配上烧饼，好吃的不行。

小贴士：

你知道吗，吃牛肉汤的时候不要喝酒，否则很容易引起口腔溃疡。

读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见，欢迎大家在评论区留言，分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。