馒头

作为最常见的主食之一

经常出现在我们的餐桌上

那我们几乎每天都在吃的馒头

它安全吗？

“那两家店卖的馒头蓬松度和甜度跟别家的有些不一样，吃起来有些奇怪。”4月中旬，洞桥派出所接到群众举报称，早上买的馒头吃起来不太对劲，怀疑添加了“甜蜜素”。

民警现场对馒头取样

获得线索后，洞桥派出所立即开展调查，发现确有两家早餐店存在违法添加“甜蜜素”的情况。

民警在现场发现半袋甜蜜素

4月24日，根据前期调查，洞桥派出所兵分两路，民警张宁和黄其荣分别在两家包子店将犯罪嫌疑人阙某某、宋某某、程某某、陈某某4人抓获归案。现场搜查并扣押整包装甜蜜素1袋、并另有半袋已使用，抽样带回蒸熟馒头8个、未蒸熟12个，上述样本均检出甜蜜素残留。

民警现场对面粉取样

“你知道放甜蜜素是不对的，还放！”经过审讯，4人均交代在明知国家禁止馒头里添加甜蜜素情况下，为牟取非法利润，在生产制造食品过程中加入了甜蜜素的违法犯罪行为。目前，4人因生产、销售不符合安全标准食品罪已被移送检察院依法审查起诉。

蜀黍提醒

民以食为天

从事餐饮行业的人员

一定要高度重视食品安全

保障广大消费者的生命健康安全

消费者如果发现

商家做出违法违规行为

可以拨打“12315”或110进行举报

维护自己的合法权益

法律链接

《刑法》第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

小知识

甜蜜素是一种合法的食品添加剂，作为甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍，根据《GB2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，甜蜜素允许在水果罐头、果酱、凉果类、糕点类等19类食品中适量添加，但是馒头并不在其中。

因此，在馒头中使用甜蜜素是“超范围使用”。生产经营违规添加甜蜜素的馒头产品，属于《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条第（五）项所规定的情形。

值得注意的是，允许适量添加并不意味着甜蜜素“完全无害”。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就可能因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。

【来源：海曙公安】