今天为大家推荐一道：贝梨炖猪肺（秋季滋阴润肺首选药膳）

贝梨炖猪肺

材料：

川贝母10克，雪梨2只，猪肺250克，冰糖少许。

做法：

1、将川贝母洗净，雪梨去皮切成小块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。

2、以上原料一起放入砂锅，加冰糖、水适量，煮沸后改文火炖3小时。

功效：

润肺散结、补肺养气、镇咳除痰

雪梨川贝炖猪肺具有润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰等。

川贝的功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

猪肺 性味:甘、微寒、无毒。 归经:入肺。 功效:清热润肺。 主治:肺虚...有清热止咳,解毒消炎作用。适用于风热咳嗽,支气管炎,咽喉炎,痔疮发炎肿痛等症。

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