孕期非常容易食欲不振，可是吃一些酸味的食物刺激食欲，酸味的食材可以有效的缓解症状，增强食欲。但也不是所有的酸味食材都能被孕妇食用，今天小编就挑选了几种适合孕期食用的酸味菜肴。

可乐酸梅排骨

原料：可乐、酸梅酱、排骨、番茄酱、酸梅酱、桂皮。

做法：1、排骨用清水浸泡一小时，冷水入锅烧开撇去血沫，焯至排骨变色捞出备用；

2、锅中放入适量油，放入葱姜炝锅，炒出香味后加入大料、桂皮；

3、加入焯好的排骨翻炒均匀，放入可乐、少量老抽大火烧开，撇去浮沫；

4、放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖1个小时；

5、当筷子能轻松将排骨叉透，此时排骨已经炖熟了，放入适量番茄酱，开锅装大货收汁，出锅摆盘撒白芝麻。

肉末酸豆角

用料：酸豆角、肉末、少量的辣椒酱

做法：1、酸豆角切成小丁，准备肉末；

2、肉末下入油锅煸炒几下后加入辣椒酱，至肉末变色后加入酸豆角继续翻炒几分钟。

3、加入适量的食盐和鸡精，继续翻炒30秒后，出锅。

醋溜白菜

用料：白菜、醋、辣椒、香葱、食盐

做法：1、将准备好的白菜清洗干净，片成小片，备用；

2、将食盐、白糖、醋、生抽放入碗中，加入少许的干淀粉和水搅拌至溶化；

3、起锅烧油，等到油稍微热了一些的时候加入准备好的辣椒、香葱爆香；

4、将白菜帮倒入锅中，加入水淀粉，快速翻炒，待每片白菜上都沾上了酱汁之后即可出锅。

酸菜鱼

原料：酸菜、鲤鱼

做法：1、清理好的鲤鱼，横着切成两半，鱼肉片成小片，清洗干净；

2、鱼片用蛋清、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟保证鱼片的滑嫩口感；

3、酸菜用清水冲洗干净，浸泡半个小时候切成丝；

4、将酸菜丝放入锅中煮5分钟，捞出备用;

5、将准备好的葱、姜、辣椒放入锅中煸炒，然后倒入酸菜和鱼片，加水、食盐炖煮至熟透即可。

鱼香茄子

原料：长茄子、葱姜蒜末。

做法：1、将洗净的茄子去皮切成滚刀块，郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗搅拌均匀做成调料汁；

2、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软后加入葱姜蒜爆香；

3、倒入豆瓣酱，炒出香味，倒入调味汁翻炒；

4、待汤汁变浓稠即可。

上述的菜肴会有少许的辣椒加入，应该和其他平和的食物一起食用，平时可以多吃一些蔬菜水果，还可以食用一些燕窝，燕窝味道平和并且食用量少，滋补效果好，对孕妇和胎儿都有好处，还能促进营养吸收。孕期饮食可以少食多餐。

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