孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。充足的食物以及营养对于孕期妇女及胎儿的健康非常重要。

其中，叶酸、铁、碘和铜这几种营养素对胎儿的快速发育和母亲的生理需求来说尤其重要。尽管从食物中充分补充营养素是最理想的状态，但是这很难达到我国城市孕期妇女营养与健康调查分析！

国家营养与健康委员会（National Institute for Nutrition and Health，NINH）对2010至2012年间对我国34个大城市、41个中小城市的总共2250位孕期妇女进行了贫血、维生素AD缺乏情况的调查。总共分析了1738个血红蛋白，594个血清视黄醇，1027个血浆25羟维生素D结果。

调查结果总的维生素A缺乏发生率为7.4%，大城市发生率11.5%，中等城市发生率4%。总的维生素D缺乏发生率为74.3%，严重维生素D缺乏发生率，大城市为30.64%，中小城市为26%。

2030年孕妇贫血率将由2002年的30%左右降低到10%！国务院新闻办就《国民营养计划(2017-2030年)》举行新闻发布会。针对降低人均贫血率指标问题，国家食品安全风险评估中心副主任、党委副书记严卫星表示，预计2030年孕妇贫血率将由2002年的30%左右降低到10%。

我国育龄妇女的贫血情况是比较突出的，城市孕妇13周前贫血患病率为16.4%，孕28-37周为高峰，贫血患病率41.4%，但孕37周下降为32%。资料显示，孕妇妊娠13周后，尤其28周后要增加铁剂的补充，矫治孕妇贫血。

膳食指南建议我国居民的平衡膳食，应做到食物多样，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

除了烹调油和调味品，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。

孕期妇女的合理膳食原则，应在一般人群膳食指南原则基础上补充以下五个方面内容

1.补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐整个孕期应口服叶酸补充剂 400ug/d，每日摄入绿叶蔬菜；孕中晚期应每日增加20~50g红肉，每周吃1-2次动物内脏或动物血；孕妇除每日食用碘盐外，还应常吃海产食物，如海带、紫菜等。

2.孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物孕早期无明显早孕反应者应继续保持孕前平衡膳食；孕吐较明显或食欲不佳的孕妇，不必过分强调平衡膳食；孕期每天必需摄取至少130g碳水化合物，首选易消化的粮谷类食物；进食少或孕吐严重者需寻求医师帮助。

3.孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入孕中晚期奶类及其制品总摄入量达到300~500g/d；孕中晚期每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计150~250g；每周最好食用2-3次深海鱼类。

4.适量身体活动，维持孕期适宜体重孕期适宜增重有助于获得良好妊娠结局，应重视体质量监测和管理；孕早期体质量变化不大，可每月测量1次，孕中晚期应每周测量1次体质量；健康孕妇每天应进行不少于30分钟的中等强度身体活动。

5.禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养，孕妇应禁烟酒,还要避免被动吸烟和不良空气环境；孕妇情绪波动时应多与家人和朋友沟通、向专业人员咨询；适当进行户外活动和运动有助于释放压力，愉悦心情；孕中期以后应积极准备母乳喂养。