怀孕灯影牛肉丝(孕妇灯影牛肉丝)By 十四食
用料牛里脊 500g姜 1块葱 1根花椒 5g桂皮 1块小茴香 4g八角 2个香叶 4片陈皮 2g料酒 20ml老抽 20ml辣椒面 1勺花椒粉 1勺白糖 1勺盐 1勺熟芝麻 适量做法步骤1、牛里脊泡干净血水，破开
2、冷水下锅，放入姜片料酒，焯水
3、焯好水后捞出放入开水锅中
4、加入香料，老抽，葱段，烧开后转中小火慢炖两小时
5、炖好后捞出风干
6、风干后撕成小条
7、然后下入油锅炸三分钟左右
8、另起锅，放入辣椒面，花椒粉炒出香味
9、倒入牛肉丝，白糖，盐，熟芝麻，翻拌均匀就可以了
10、香辣开胃的灯影牛肉丝就好啦！
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