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作者 | 周亦川

编辑 | 吴施楠

提起放屁，很多人首先想到的食物就是豆子。当然，还有很多食物也容易导致肠道不适、胀气。如果你总是受到放屁多的困扰，就需要看看自己的食谱，究竟哪一种最容易放屁。

一般来说，产气食品中常含有一些特殊的糖类，比如果糖、乳糖、棉子糖或山梨醇，或者可溶性纤维较多。它们在胃中不易被消化，进入肠道后被肠道细菌分解，产生大量的气体。

以下是几种最容易让人放屁的食物：

1. 蔬菜

有多种蔬菜含有棉子糖或果糖，因此最容易在肠道内生成气体。当然，这些蔬菜对健康很有好处，因此没有放屁困扰的人或场合下不必避免食用。

常见的产气蔬菜包括：洋蓟、芦笋、花椰菜、抱子甘蓝、卷心菜、菜花、芹菜、洋葱、豌豆、甘薯。

常见的产气豆子包括：烤豆子、黑豆、黑眼豆、黄油豆、云豆、菜豆、海军豆。

2. 水果、干果：

有些水果因含有果糖、山梨醇或可溶性纤维享有“产气水果”的美誉：苹果、杏、芒果、橙、桃、梨、李子、西瓜。

杏仁、葡萄干、西梅脯也容易产生大量的气体。

3. 乳制品

乳糖不耐受的人在食用乳制品之后常出现腹胀，但没有这种症状的人也容易喝奶后产屁。随着身体的衰老，人体往往合成更少的乳糖酶，导致乳糖消化能力下降。因此，这些未消化的乳糖可能被细菌分解产生大量的气体。

放屁多的人，脱脂牛奶、奶酪、浓奶油、冰淇淋、牛奶、含乳制品的加工食品、乳清干酪等都建议少吃。

4.全谷物

全谷物是膳食纤维的主要来源，但其中的可溶性纤维以及棉子糖都容易在肠道内产气。食用大麦、亚麻子、黑麦、小麦产品后都容易放屁。

5. 饮料

一些饮料中含有果糖、山梨醇，或含有大量的二氧化碳，都容易产生气体。因此，一个人在喝啤酒、果汁、苏打水之后都容易放屁。

6. 无糖食品

许多无糖食品都含有山梨醇，因此放屁的常见元凶很可能是这些无糖零食和糖果，特别是无糖口香糖。放屁多的人在买零食前需仔细阅读产品标签，确保不含有山梨醇。

7. 其他原因

除了食品本身，吃东西的过程也容易导致打嗝或放屁。比如吃的太快、嚼口香糖、吸吮硬糖时，就可能吞咽大量的空气。吸烟的人容易放屁，戴着不合适的假牙也可能吸入大量的空气导致放屁增多。

可以看到，上面列出的大多数食品都有着优秀的营养价值，对人体健康很有好处。因此，戒掉他们不是缓解放屁的唯一方法。放屁多的人可以向家庭医生求助，使用一些辅助消化的药物，解决放屁困扰。

此外，屁多的人还可以做一本“食物日记”，对比每日的饮食与放屁程度，看看究竟是哪一类食物造成的放屁。此后在食谱中可以减少这一类食物的比例，观察肠道是否可以耐受，在不影响营养摄入的条件下，减少自己的屁。