提到维生素B，一开始我以为就是一个东西而已，事情的真相并不是的。好吧，是我无知。维生素B旧称维他命B，是B族维生素的总称，原来是个大家族呀。今天，我就简单地跟大家来聊聊它。

以下的这张图，就是我们人类所需要的维生素B，自行看图了解以下他们的别称。有没有一种熟悉的感觉，细心的宝爸宝妈们就会发现这个元素在奶粉的配料表里也能看到。

维生素B1是最早被提纯的维生素，在人体内会转变成硫胺素焦磷酸（又称辅羧化酶），参与糖在体内的代谢。当维生素B1缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响。它还有抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏维生素B1时此酶活性过高，乙酰胆碱（神经递质之一）大量破坏使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢，消化道的消化液分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍。在婴儿奶粉配方中含量应在14~72/100KJ。

维生素B2首先从乳清中发现，再来是从牛奶中提取出来的。维生素B2又是水溶性维生素，容易消化和吸收，那就不容易积蓄在体内，所以流失的也算是大。在膳食调查中，维生素B2的缺乏还算是大，而小宝宝又处于生长发育期，代谢旺盛，意思也就是说小儿更容易缺乏维生素B2。妈妈们在妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。在婴儿奶粉配方中含量应在19~119/100KJ。

维生素B3，是B族维生素中人体需要量最多者。烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，还能影响造血的过程，促进铁吸收和血红蛋白的形成；维持皮肤的正常功能和消化腺的分泌。人体每天对烟酸的需求量为：成人10-20mg，婴儿4-11mg。在婴儿奶粉配方中含量应在70~360/100KJ。

维生素B5，这东西几乎所有的食物都会有，就几乎不存在缺乏的问题了。维生素B5是脂肪酸合成类固醇所必需的物质；也可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成；还是体内柠檬酸循环、胆碱乙酰化、合成抗体等代谢所必需的中间物。在婴儿奶粉配方中含量应在96~478/100KJ。

维生素B6又称吡哆素，主要的功能是参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关。在婴儿奶粉配方中含量应在8.5~45/100KJ。

维生素B7，主要的功能是帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢。在婴儿奶粉配方中含量应在0.4~2.4/100KJ。

维生素B9，主要的功能是参与遗传物质和蛋白质的代谢；提高机体的免疫能力。一般情况下世界卫生组织推荐量为：婴幼儿为200～400 μg/d。在婴儿奶粉配方中含量应在2.5~12/100KJ。

维生素B12，主要功能促进红细胞的发育和成熟，使机体造血机能处于正常状态；维护神经髓鞘的代谢与功能。在婴儿奶粉配方中含量应在0.025~0.360/100KJ。