古语说“冷惊蛰，暖春分”，惊蛰前后有雷雨，果不然，前两天深圳的天气已经飙升到26-7度，穿了几天短袖，过了几天夏天的节奏。今天突然转冷，还伴有小雨，未来几天气温将骤降，原本冬天的衣服都收进衣柜里了，这又要拿出来了。春天，窄暖还寒，冷暖交替，太容易感冒了。

孩子的抵抗力比较弱，一般这个时候因为穿脱不当，流鼻涕，打喷涕，严重的就发烧，家长们最头疼了，所以春季建议大人们可以多给孩子们吃含水分多的食物或者是多吃水果和喝汤，起到滋润的作用。

在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但是关于惊蛰吃梨原因，有这么几种说，我觉得都很道理：

第一种：因为惊蛰时节，万物复苏，窄暖还寒，时热时冷，气候干燥，吃梨可以顺应肝脾，助益补气，提高抵抗力以抵御病毒的侵袭。

第二种：“惊蛰吃了梨，一年都精神！“的民谚，”梨“和”离“谐音，意思就是吃梨可以让虫害远离，全年好收成，这一天全家人都要吃梨。

梨有很多种吃法，可以生吃、蒸着吃、榨汁、煮糖水，做法简单，材料便宜，但是性价比非常高，春天多吃是非常好的。今天我要给大家介绍一款冰糖雪梨红枣糖水的做法，一起来看看！

【银耳雪梨红枣冰糖水】

食材：

雪梨……1个

银耳……小半个

红枣……1把

冰糖……6粒

——开始制作——

1、准备好所有食材，将银耳的红枣提前用清水泡发一下，雪梨去皮，切成小块，银耳泡好后，去除蒂部，撕成小块，红枣不需去核。

2、电饭锅中接入不超过刻度的直饮水（普通清水即可），倒入所有材料，按煮粥键，大概需要30分钟到1个小时左右，我家的是1个小时，每家的电饭锅时间不一样。

3、煮好后，揭开盖子倒入冰糖，搅拌均匀，再盖上盖子焖上10分钟出锅，这样银耳更软烂。用砂锅煮会更软烂更好喝。

4、剩出来就可以喝了，是不是超级的简单。

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【夏夏有话说】：

1、银耳和红枣记得是用冷水泡发，不要用开水，这样不易破坏食物的营养成份。

2、煮开后再倒入冰糖，焖10分钟，可感更佳，银耳一定要煮的软烂才好吃。