藕片有水是什么原因(藕里面有水是怎么回事)

莲藕属于水八仙之一，其具有很高的食用价值和药用价值，深受广大消费者喜爱。在我们种植莲藕的过程中，如果管理不当，很容易导致莲藕出现锈斑，对莲藕的产量和商品品质都会造成一定的影响，损害种植效益。那么莲藕为什么会出现锈斑呢？又该如何解决？下面我们就一起来了解一下莲藕出现锈斑的原因以及解决办法。

一、莲藕锈斑形成原因

　　莲藕锈斑是真的铁锈，是三氧化二铁(一种胶体)沉积在莲藕的表皮形成的锈斑，其发生主要与莲藕生长环境有关。莲藕是水生植物，长期生长在水中，在受到长期淹水过程中，为了将氧气运输到根系，会营造一个氧化环境，而土壤中有大量Fe2+、Mn2+等还原性离子，会分泌过氧化酶，进而将Fe2+氧化从而形成红褐色的铁氧化物胶膜，经过沉积附着于莲藕表皮，最后形成了锈斑。

　　二、莲藕锈斑发生重的原因

　　1、土壤中亚铁(Fe2+)含量偏高，在强酸性土壤或贫瘠且含亚铁离子较多的土壤会加重莲藕生锈斑。

　　2、与种植的莲藕品种有关，一般鄂莲6号、鄂莲5号等品种更容易生藕锈。

　　　三、莲藕锈斑的解决办法

目前莲藕长锈斑这样的难题已经取得突破性进展，北京清大科威尔研究中心专家马建伟老师攻克了世界性莲子癌症的难题，同时也对莲藕锈斑的现象做了深刻研究，如何让黑藕变白藕？钻地跑藕立白阻黑粉是北京清大科威尔研究所科研人员经过几十年研究试验得出的成果，对于解决种植黑藕有显著的效果。本品为试验中试品长生态有机质、中量元素、氨基酸酵素于一体的复合产量高价钱道高营养剂。在藕立白泡除藕锈后，再使用阻黑粉溶于水泡藕一下，即可延长变黑色时间。并且口感怡人，显著改膳莲藕的口感。是生产绿色无公害农产品的理想之选。