垂液酶是什么原因(唾液酸酶阳性什么意思)

唾液酸（Sialic acid，SA）是一种氨基酸多糖，在自然界大多以α—糖苷键的形式连在糖蛋白、糖脂和寡糖链末端。含唾液酸的病毒天然抑制剂大多是糖蛋白，它们通过与病毒互相作用结合到病毒上，竞争性地抑制病毒与细胞膜表面的唾液酸受体结合。

唾液酸既来源于燕窝、母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最高的，所以唾液酸人们又称燕窝酸。

医学研究以及应用

调查显示，分娩后母亲体内唾液酸水平随着时间的推移呈下降趋势。因此，在孕期及孕后持续摄入足量唾液酸，可以帮助维持体内的唾液酸水平。

不仅如此，唾液酸的含量还与DHA的含量有着明显的相关性，这表明它极有可能与婴儿的脑结构和脑功能发育有关，可能两者都对早期脑发育有益。

研究表明，人脑发育的黄金期是在妊娠至2岁。这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能完善、神经联结网络形成的关键时期。

因此，聪明的妈妈自然会在孕期就注意摄入足量的唾液酸。而在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径。

有研究者发现，母乳喂养的婴儿与配方奶喂养的婴儿相比，其额叶皮质中唾液酸的浓度更高。而这可能促进突触的形成，帮助宝宝的记忆力形成更加稳定的结构基础，并加强神经系统的发育。

燕窝酸的好处

1、智力发育的"脑黄金"

生物医学研究中指出，母乳中的燕窝酸与儿童早期智力发展水平有直接关系，燕窝酸可促进大脑神经细胞的资讯传达速度，通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑的反应速度。因此给婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑智力发育，从而提高记忆力。

2、提高人体免疫力

唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵抗多种致病菌的作用。体液中游离的唾液酸可阻止感冒病毒在细胞表面的吸附，并以此机理开发了以唾液酸衍生物为主的抗感冒药物。

3、延缓细胞老化 延年益寿

人体细胞表面有一层厚厚的燕窝酸层，调节细胞寿命与细胞资讯传达，燕窝酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及酶蛋白的減少。而口服燕窝可以提高体内燕窝酸的浓度，防止细胞表面的燕窝酸脱落，延缓细胞老化，有延年益寿的作用。所以这也就是为什么燕窝以“美容养颜、保健养生”而闻名。

唾液酸，是燕窝的关键营养成份。燕窝的价值在于其含有独特的唾液酸糖蛋白和表皮促生长因子等......

（注释：部分资料来源于《解开燕窝的密码》。目的在于传递更多信息，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请联系我们，我们将及时更正、删除。）

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