老芹菜叶子吃着苦是什么原因(芹菜叶吃着苦怎么回事)

在大多数家庭中，吃芹菜的时候往往都会把叶子摘下扔掉，其实很多人并不知道，芹菜叶的营养更加丰富。尤其是芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多。当然，有人会说芹菜叶子味苦，不好吃，其实是你没掌握对方法。那么如何去除芹菜叶的苦味呢？其实很简单在食用前烫一下即可。其实吃习惯了，芹菜叶子是一道非常美味的佳肴。

芹菜叶……60g； 糖……适量； 香油……半汤匙； 盐……适量；

生抽……1汤匙； 蒜瓣……2个； 白醋……1汤匙

芹菜叶摘下洗净

蒜切末

锅内加水烧开

把芹菜叶放入锅中

在开水中焯三分钟后捞出

捞出后加入蒜末

白醋一汤匙

生抽一汤匙

香油半汤匙

盐适量

白糖适量

搅拌均匀，即可盛盘

记得下次千万不要把芹菜叶扔掉了！

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