自己磨的菜刀不快是什么原因(为什么菜刀磨不快)

刀具是我们每天都要用到的厨房用具，切菜、切面食、剁肉以及切割各种各样的食材等等，因此菜刀每天都在不同的“奔波着”，那么时间长了它自然也就变得顿了起来，没有以前那般锋利了！如果再继续使用这样的菜刀影响的就是我们做菜的速度和质量，因此我们必须要菜刀变得锋利起来才行！

那么今天小万就来教给大家几个能让菜刀变锋利的小妙招，这样我们做菜的速度和质量才不能被影响！

1、用碗磨

这种方法不仅简单而且还实用，首先我们先准备一个碗，但要注意不要选择底部是平的，要选择凹凸的，有助于我们磨刀，然后拿出我们生锈迟钝的到，放在凹凸的地方呈20度角，然后开始打磨，记住不要倾斜度数过大，不然的话就磨不到刀刃了！摆好姿势后我们先将刀向前磨二三十次左右的样子，注意只能往一个方向打磨，不可以上下磨刀会损害刀刃的！一面打磨好之后在翻到另外一面继续打磨，同样也是二三十次就可以了！

2、用磨刀石打磨

这种方法是最传统的打磨方式，在以前我们总能看到在老家门口来回溜达的老师傅，但是现在很少见到了，不过我们可以自己在家搞一搞，首先我们先准备一块打磨石，再将我们生锈迟钝的刀放在上面，我们想竖着或是横着打磨都可以，但在打磨的时候要注意一下，先用磨砂较粗的一面打磨，随后在用磨砂较细的一面打磨，这样打磨出来的菜刀就会更加锋利！

3、用两把刀打磨

家中有迟钝的刀，最简单的方法就是拿两把刀一起打磨，简单又快速，只需要把这两把刀交叉放在一起，其中一把刀不要动，拿另一把刀向那不动的刀上面打磨二十次左右，同时在反过来继续打磨二十次左右，这样就可以将迟钝的菜刀打磨锋利了！这种方法目前来说是最简单最便捷的，因此我们都赶紧去试一试！

以上这些方法都可以解决菜刀迟钝的问题，因此在生活上如果发现我们的菜刀迟钝了不锋利了，就别再犯愁了，用这几种方法能轻松解决这个小麻烦！使用既简单又便捷，学会之后在也不需要花钱找人打磨或是重新买个新刀了！看完的朋友赶紧去试试吧！这样就能拥有一个锋利如新的新刀了。

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