去年8月，

\"染色牛干巴\"事件

备受昆明市民关注。

记者从昆明市西山区

市场监督管理局了解到，

一家商户超范围使用

食品添加剂为牛干巴染色，

已经被处罚。

2018年8月份，

有市民拍摄到这样的画面，

在安康路上有三名男子

正在给晾晒在路边的牛干巴

涂黄色的颜料，

他们在刷颜料的时候，

还戴着手套。

市民怀疑这涂色的牛干巴

是不是使用了

食品添加剂柠檬黄？

这牛干巴是不是

存在食品安全隐患呢？

西山区市场监督管理局执法人员对安康路9家经营户的牛干巴进行现场抽样及物品扣留，查封扣押牛干巴2585.5千克，送到昆明西兴冷链物流公司封存，并将现场抽取的9个样品送到昆明市食品药品检验所进行检验。

西山区市场监督管理局副局长 王宁瑜：“主要检查日落黄、柠檬黄、亚硝酸盐等几项指标，来确认牛干巴是否安全。”

王宁瑜介绍，8月28号，昆明市食品药品检验所完成了9个牛干巴样品的检验，出具了9份《食品检测报告》，其中8个样品未检出日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀和亚硝酸盐，1个样品检出日落黄和柠檬黄。

西山区市场监督管理局副局长 王宁瑜：“日落黄和柠檬黄属于食品添加剂 ，但是根据添加剂范畴，肉及肉制品是不允许添加的，所以我们按照食品安全法超范围经营，对这一家添加了日落黄和柠檬黄的经营户进行了处罚，罚款50000元，并没收了他家所有的干巴。”

王宁瑜介绍，9月12日，昆明市西山区市场监督管理局依法对经检验合格的8户经营者的2375.2千克牛干巴解除扣留强制措施，退还经营者。下一步，主管部门将强化畜禽产品及其制品的日常检查和监督抽检。

西山区市场监督管理局副局长 王宁瑜：“我们准备从今年开始对西山区市场里面所有的牛干巴每个季度抽检一次，全年全覆盖，包括一些重要指标的检测，当然也希望广大消费者给予相关的信息和建议，我们自身也会加大检测范围。”

记者：马江艳 马炽韬

编辑：小丝滑