腌好的鸭蛋有泡沫是怎么回事(腌鸭蛋的水起泡沫了怎么办)腌好的鸭蛋有泡沫是怎么回事(腌鸭蛋的水起泡沫了怎么办)

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腌好的鸭蛋有泡沫是怎么回事(腌鸭蛋的水起泡沫了怎么办)

腌好的鸭蛋有泡沫是怎么回事(腌鸭蛋的水起泡沫了怎么办)

咸鸭蛋,是我们小时候再平常不过的食物。

尤其是在炎热的夏天里,空气干燥,受到这些外界因素的影响,就会产生食欲不振。但只要有半个咸鸭蛋,就能让人胃口大开,多吃一碗饭!

但是近几年来,咸鸭蛋越来越少人吃了,反而海鸭蛋越来越火爆,这到底是为什么呢?

在地球北纬21°,有一个神奇的地方。

那里蓝天碧水,气候温暖,光照充足,海风轻拂红树林,总有一群海鸭惬意地嬉戏其间,潮落觅佳食,潮涨归巢栖,渔民劳作其间,一派悠然佳景。

这里就是盛产天然一戳就富得流油的海鸭蛋之乡-----广西北海

在这个天然的北海里,散养的海鸭,每天以红树林潮落滞留下的小虾、小鱼、小蟹、小螺等500种海洋生物食!

听养海鸭的农民说,一只海鸭一天能够吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料,也就是说一枚海鸭蛋形成过程中一天能吸收1-2斤海鲜的精华。

所以这里的海鸭产出的蛋蛋壳坚硬,蛋清浓稠清香,蛋黄晶红肥大,营养价值也比普通鸭蛋高出很多。

天然的环境,天然的饲料,产出的海鸭蛋味道细腻鲜香,成为了当地人每天早餐必不可少的一道美食。

最天然的食材往往都是采用最原始的加工方法。

收获的海鸭蛋必须在三天内洗刷干净,用海盐、富含矿物质的海水和海泥调制均匀的糊裹在海鸭蛋表面并密封,让海水中的盐充分渗透。再把糊好的蛋放在框中静静的腌制15-25天左右。

只有这些是远远不能够的,农民还要将腌制好的海鸭蛋取出洗净,以130度的高温把海鸭蛋烘烤5小时,这样不仅能烤熟,还能达到杀菌的效果。经过烘烤过后,蛋白会呈灰白色,这样一款营养价值高,一戳就流油的海鸭蛋终于出炉了!

用红泥腌制出的鸭蛋,蛋黄流油起沙,口感松软细润,鲜香扑鼻,堪称一绝。

筷子轻轻一戳,流出了黄油,香得让人口水直流!

用筷子一剥开就可以看到黄澄澄的蛋黄像金沙一样美,轻咬上一口,沙香流油,绵软细腻太好吃了。

盛一碗香甜白粥,配上个海鸭蛋,分分钟多吃三大碗!连配鸡翅、虾、豆腐都是人间美味,这些菜连小孩都很爱吃!

据小编了解,一枚海鸭蛋的蛋白质含量是一枚鸡蛋的两倍,它富含蛋白质、磷脂、多种维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质,是补充营养的不二之选,而且孕妇和老人可放心食用哟!

为了将海鸭蛋安全的送到你的手中,农民采用每一枚海鸭蛋装袋后抽真空,再装上防震泡沫上,安全将美味送到您的手中!

它的价格也不贵,现在优惠价20枚49.9元,才3杯奶茶的钱,就能吃上这么美味的海鸭蛋!!!

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