很多小朋友都有挑食、偏食的习惯，这不仅会影响身体健康，还会造成免疫力下降。许昌6岁的小朋友在医院经过详细的检查，才知道是因为平常家长过度的溺爱，没有太在意孩子的偏食情况，而导致白癜风出现。因此，偏食所引起的健康问题家长一定要重视。

白癜风是黑色素缺失，从而导致白斑皮肤病的形成，通过专业治疗白斑会慢慢恢复正常肤色，但偏食用会影响黑色素的合成。

黑色素的合成离不开酪氨酸和酶酪酸酶，而酪氨酸和酶酪酸酶缺一都不能合成黑色素，而酪氨酸的来源是从食物中摄取、消化和吸收。

体内合成的酪氨酸酶活性与铜、锌、铁等金属元素有关，当这些元素的缺乏会降低酪氨酸酶的活性，偏食容易导致微量元素的缺乏，影响黑色素代谢，产生病理改变时。

已经证明微量元素的缺乏和比例的失衡会导致黑素细胞合成紊乱，其中铜和锌与白癜风的关系最为密切。铜在体内代谢中起着重要的作用，是人体不可或缺的微量元素，特别是在黑色素合成中，称为酪氨酸酶激活剂。人体缺乏铜会导致酪氨酸酶活性下降，而酪氨酸酶活性的降低必然会减少黑色素合成，从而使皮肤变白。

锌也是人体不可或缺的微量元素。锌参与多种酶的合成。缺锌会导致锌酶活性下降。白癜风患者血清锌和发锌值明显低于正常人。这也说明白癜风的发生与缺锌密切相关。

食物种类单一：如果父母不注意烹调的方式，不注意颜色的搭配，或者饮食比较单调，经常吃几种食物，孩子们很容易养成偏食和挑食的坏习惯。

受父母影响：如果父母自己有偏食、挑食的习惯，或者在孩子面前说不喜欢吃某种食物，那么孩子就会直接受到影响。

不愉快的饮食体验：如果孩子曾吃过的食物出现腹痛、腹泻或被迫吃某种食物等症状，或强迫着孩子不愉快的吃下某些食物，就会使孩子抗拒这些食物。

零食吃的太多：一些父母会满足孩子的所有要求，当孩子不听话时，会用零食来分散孩子的注意力。这样做也有一个缺点：随着时间的推移，孩子们会把这种行为当作处理情绪困扰的工具，这会影响以后后的饮食模式。

温馨提示：偏食不仅是儿童的一种常见的坏习惯，也是许多成年人的饮食也是如此。因此，无论是儿童还是成人，我们都应该注意食物营养的平衡，不要挑剔食物，不要偏食，避免疾病的发生。