#「闪光时刻」主题征文 二期#

土豆也叫洋芋，从名字上就知道是舶来品。相对于大米、小麦几千年的种植和饮食历史，土豆不过三百多年，而且大部分地区一直是作为蔬菜食用，想把鲜土豆直接作为主食，必然会面对千年饮食习惯的壁垒。

1.土豆不能长时间储存。

大米，小麦储存几十年都没事。把土豆放二十年？不放地窖里放在室温下，你放二十天试试，试试？

2.土豆发芽后会产生龙葵素，对我们身体有副作用。

3.食物自身得是无味的，不能有明显的口味。

绿色土豆吃起来有种发麻的味道。就像红薯，天天吃那种甜甜的味道。我们怎么受得了？

4.还有就是土豆不符合中国人的主食习惯。

中国北方以面食为主的地方，习惯吃面条、馒头、饼，南方以大米为主食的地方。

习惯吃米饭、米线、米糕等，但是土豆粉含蛋白质低，面团散，做不成面条、馒头、饼、面线、面糕，你让中国人怎么吃它？天天煮了吃？