绿豆冰棒带苦味是怎么回事(绿豆雪糕发苦)绿豆冰棒带苦味是怎么回事(绿豆雪糕发苦)

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绿豆冰棒带苦味是怎么回事(绿豆雪糕发苦)

绿豆冰棒带苦味是怎么回事(绿豆雪糕发苦)

炎炎夏日,不知道你这个时候第一个想到的会是什么。但我的第一反应却是冰棍,特别是儿时那种并不好看也不算好吃的绿豆老冰棍。

中国是冰棍的故乡。早在3000多年以前,中国就有用冰解暑的记载。大约在1935年,北京有人制作出了冰棍。

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总有一段记忆伴随我们长大,常有一种情怀跟随我们向前。70、80后出生的人,早已结婚生子,而且也更改了一些生活习惯和方式。但是,相信我们都有一段共同的记忆,那就是纯真而美好的童年生活,那是一种独有的生活印记,只属于我们这一代人。

这次去桂林阳朔旅游,在兴坪镇码头等船游漓江,正值口干舌燥之际,几位卖冰棍的小朋友围了上来,他们身前都挂着一个箱子,上面写着“绿豆老冰棍,儿时的味道”,并吆喝叫卖着:“冰棍,又凉又甜的绿豆老冰棍!”

“叔叔,买一根冰棍吧!”一个十岁左右的小女孩衣服湿透了,头发沾满了汗水,她走到我面前招揽生意。

很久很久没有看到背着冰棍箱卖冰棍的场景了,也有很多年没有吃到绿豆老冰棍了。我毫不犹豫地掏出十元钱买了三根冰棍,还随即拍摄了几张照片留下回忆。此时此刻,此情此景,不由得让我痴痴的回想,呆呆的走神,仿佛又走回了多彩的童年,品尝到了久违的味道!

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小时候,农村人的家里普遍没有冰箱。实在热得难受的话,只有坐在村口乘凉。运气好的那天,就会碰到有人推着一辆自行车,后座上面放着白色泡沫箱子,前来寨子里卖冰棍。

孩子们一窝蜂一拥而上,把卖冰棍的团团围拢。卖冰棍的迅速、熟练地揭开冰棍箱盖,顿时从里面冒出一股凉快的“白烟”来,使得周围也凉爽多了。然后,他又急忙地盖上,生怕里面的冰棍融化掉。

迫不及待地接过冰棍,急不可耐地撕开冰棍包装纸,立马放到嘴里含住,冰棍便慢慢融化,嘴里继而溢满了水,一半是口水,一半是冰水……

冰棍很便宜,花上2分钱就可以买上一根。尽管如此,但那个年代实在太穷,不少家庭吃油盐都要精打细算,所以不少孩子只能眼巴巴地望“冰”止渴。

对山里的孩子来说,吃上冰棍简直就是一种奢侈!最可恨的是,那些有冰棍吃的孩子,故意把声音弄得很大,把冰棍吸得扑哧扑哧地吱吱作响,逗得没有冰棍吃的孩子口水直流。

当然,也有心地善良的小伙伴,与大家一起分享快乐。他不舍地把冰棍递过来,不忘交代一声:“只准吃一口啊!”看着你吸着不放的馋相,他便急了,大声叫唤:“够了,够了,给下一个!”接着,冰棍就交给了另一个小伙伴……

往事不堪回首,虽狼狈却有趣。

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那时候,没有雪糕,只有绿豆、红豆冰棍。味道也没有现在各种各样的雪糕、冰淇淋好吃。可是,也不知道为什么,那冻得咬不动且甜到发苦的绿豆冰棍,就是在记忆深处挥之不去,如此深刻而久远,一直无法忘却。

如今的雪糕,更像是一种艺术品,无论是形状的设计、口感的搭配,还是味道的讲究,都达到了一种极致,可谓色香味形俱全。

我们之所以依然念念不忘绿豆老冰棍,绝不仅仅那是一种消暑解渴的食物,更是一种恋旧念情的情结。

时至今日,在夏天的晚上,我总会拿出一支雪糕来细细品味。其实,不见得天气有多热,吃上一根冰棍,就感觉过上了那种苦涩而朴实的生活,找到了那种简单又纯洁的快乐。

一根绿豆老冰棍,一代人的童年,一个时代的象征,留下了难忘的记忆,见证着社会的变迁。

怀念儿时的绿豆冰棍,也许已不再是原来的那些配方,但始终还是那种熟悉的味道!

来源丨红网网友@千年飞山

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