路边上，一位大姐正在一个小摊面前卖着风味小吃，远远望去生意十分的红火，旁边还有一个人帮忙打下手。

摆在大姐面前的是一个竹编的篓子，里面放了一层塑料薄膜隔着，最中间的是凉皮，颜色是微黄色的。

据大姐透露，她是一名普普通通的农村人，由于家里的孙子很喜欢吃凉皮，反正都是要做的，不如干脆做一个卖凉皮的小买卖。

这样的凉皮和我们平时所吃的凉皮有一些不同，大姐说这是用她自家种出来的稻米做出来的凉皮，纯手工制作，不用担心卫生问题，比白色的干净。

白色凉皮一般都是用机器制作出来的，口味自然没这么好，虽说大姐的凉皮没什么配料，但是加上一点辣椒就很好吃了。