栽培密度对不同品种草莓设施高架栽培生长与产量的影响

_桑婷

草莓是中国北方重要的冬令水果，随着休闲农业和采摘农业的兴起，草莓设施高架栽培因其无需弯腰采摘、果实清洁干净，成为消费者的新宠。此外，草莓高架栽培能避免土壤连作障碍，不受设施土壤理化指标限制，是一种适应性极广的栽培模式。但进行草莓设施高架栽培前期投入较高，如何通过科学的栽培密度充分利用高架空间，是进一步提高产量的关键。

草莓属喜光耐阴植物，对光照适应性较强，为适当增加草莓栽培密度提供了空间。目前对设施草莓栽培密度的研究多集中于土壤栽培，且针对单一供试品种，缺乏多品种间纵向比较。因此，本研究以近年在高架栽培中较受欢迎的红草莓品种‘红颜’‘圣诞红’‘香野’和白草莓

品种‘白雪公主’为试材，研究不同栽培密度对4 个草莓品种生长、品质和产量的影响，以确定不同栽培品种高架栽培适宜的栽培密度，为设施高架草莓高产优质栽培提供理论依据。

材料与方法

试验材料

2019~2020 年，试验在宁夏省银川市西夏区宁夏农林科学院现代农业综合试验基地日光温室中进行。供试草莓品种为红草莓品种‘红颜’（HY）‘圣诞红’（SDH）‘香野’（XY）和白草莓品种‘白雪公主’（BXGZ），均选择健壮无病、茎粗 0.8~1.0 cm 的种苗。

试验方法

试验设计

试 验 采 用 高 架 H 型 基 质 槽 培， 栽 培 架 高120 cm，泡沫栽培槽外径 40 cm、内径 30 cm，深 30 cm，双行定植，行距 16 cm，每小区 1.4 m 2 ，重复 2 次。试验两因素设计，4 个供试品种各设置3 组定植株距，分别为 D1 18 cm、D2 15 cm、D312 cm。基质为草炭、珍珠岩、蛭石、中青栽培基质，按体积比 2:1:1:1 配制，腐熟羊粪 10 kg/m 3 。

采用滴灌系统统一水肥管理，定植缓苗至开花期随 水 追 施 N:P 2 O:K 2 O 比 例 为 20:20:20、 结 果 期N:P 2 O:K 2 O 比例为 12:4:42 大量元素水溶肥，常规植株管理，熊蜂授粉。

测试指标

（1）植株生长指标测定

于盛果期（3 月初）每小区随机选择 3 株用卷尺测量株高，采用方格法测量第三位展开叶中心小叶面积，并使用 SPAD 仪测定叶片 SPAD 值，每片小叶取 3 个点的平均值。

（2）果实品质及单果重测定

于盛果期（3 月初）每小区随机选取 10 个成熟果测定单果重，用数显式糖度计测定草莓可溶性固形物含量。

（3）产量指标测定

总产量为 12 月 ~ 翌年 5 月小区产量总和折合而来。

数据处理与分析

Excel 2013 进 行 数 据 处 理， 采 用 SPSSV23.0 进行双因素方差分析。

结果分析

栽培密度对不同品种草莓设施高架栽培生长的影响

由表 1 可见，4 个供试草莓品种生长特性不同，不同品种间株高、叶片 SPAD 值、叶面积的差异都达到极显著水平。双因素方差分析表明，‘圣诞红’株高最高，株高均值为 23.83 cm，略高于‘香野’，显著高于‘红颜’和‘白雪公主’；3 种株距处理下，株距为12 cm时株高显著高于其他处理，株高均值为 22.38 cm，株距 18 cm 和 15 cm 株高差异不显著。4 个草莓品种叶片 SPAD 值由高到低分别为‘红颜’‘香野’‘白雪公主’‘圣诞红’，‘红颜’叶片 SPAD 均值较‘圣诞红’高 22.06%；3种密度处理下叶片 SPAD 值随密度增加呈降低趋势，且 3 个密度间差异显著。在叶面积方面，‘圣诞红’叶面积最大，叶面积均值达 58.42 cm 2 ，‘白雪公主’叶面积最小，为 37.19 cm 2 ，‘红颜’与‘香野’叶面积居中且没有显著差异，对比不同密度处理发现增加密度叶面积呈减小趋势，D1、D2、D3 叶面积均值分别为 48.57 cm 2 、47.25 cm 2和 44.14 cm 2 ，D1 与 D3 处理间差异显著。

栽培密度对不同品种草莓设施高架栽培品质和产量的影响

4 个草莓品种设施高架栽培条件下 3 种不同密度处理的品质和产量指标如表 2 所示。双因素方差分析表明，4 个草莓品种可溶性固形物含量差异不大，其中‘圣诞红’和‘香野’可溶性固形物含量较高，可溶性固形物含量均值分别为12.93% 和 12.84%，‘白雪公主’可溶性固形物含量最低，为 11.63%；不同密度处理下，D1 处理的可溶性固形物含量最高，均值为 12.84%，显著高于 D3 处理的均值 11.98%，说明较低密度下草莓口感优于高密度。在单果重方面，‘香野’平均单果重最高，为 21.35 g，其次为‘圣诞红’和‘红颜’，‘白雪公主’单果重最低；3 种密度条件下 D1 到 D3 处理单果重呈降低趋势，D3处理单果重显著低于 D1 和 D2。在产量方面，‘香野’>‘圣诞红’>‘红颜’>‘白雪公主’，3种密度下产量 D3>D2>D1。

表 1 栽培密度对不同品种草莓设施高架栽培生长的影响

注：* 和 ** 分别表示双因素多重方差分析结果显著水平达到 0.05 和 0.01 水平，ns 表示 P>0.05，下同。

表 2 栽培密度对不同品种草莓设施高架栽培品质和产量的影响

讨论与结论

草莓生长一定程度上受栽培密度的影响，刘松涛、陈秀娟 等发现随生长时间的延长，土壤栽培时株距 15 cm 以下的高密度栽培株高显著增加，这可能是由于叶片间对光照的竞争，使植株出现徒长趋势，而较小的栽培密度植株间空间较为充裕，不易旺长，这与本研究在设施高架栽培条件下的结果吻合。植物叶片 SPAD 值可直接反映叶片叶绿素含量，本研究结果表明随着栽培密度的增加，叶绿素含量降低，这与陈秀娟 、吴杨焕等研究结果一致。高架栽培密度下叶绿素含量的降低可能是由于植株间对合成叶绿素养分的争夺或植株郁闭缺少光照导致。本研究中高密度栽培显著减小了草莓中心小叶叶面积，刘松涛研究也表明随着进入盛果期高密度下草莓叶面积减小，这可能与盛果期养分主要供应果实、高密度栽培下叶片养分供应竞争更为剧烈有关。

本试验发现，高密度栽培对草莓果实可溶性固形物含量和单果重有一定影响，总体呈栽培密度增加可溶性固形物含量、单果重降低的趋势，这与刘松涛、陈秀娟 、吴杨焕研究趋势一致，罗赟对土壤栽培‘红颜’不同密度的研究也表明栽培密度低于 15 cm 时平均单果重显著下降。在总产量方面，本研究供试的 4 个草莓品种均表现出总产量随密度增加而增加的趋势，这与刘松涛、Vangpetersen 等人结论一致，但不同品种在同样密度梯度间产量增幅不同，这可能与不同品种在高密度条件下连续坐果能力有关。综合产量和品质发现，‘红颜’在设施高架栽培中株距 18 cm 和 15 cm 时可溶性固形物、单果重变化较小，但株距为 15 cm 时产量增加较大，因此‘红颜’在株距 15 cm 时产量较高、单果品质较好。‘白雪公主’在 3 种密度下可溶性固形物含量接近，单果重相差不大，随栽培密度增加产量显著增加，因此可适当提高栽培密度以增加总产量，在本试验栽培条件下可选择株距 12 cm 进行栽培。‘圣诞红’和‘香野’可溶性固形物含量和单果重随密度增加而降低，产量随密度增加而增加，均衡考虑果实品质与产量，适宜选择适中的栽培株距 15 cm。

为合理利用高架栽培面积，通过科学的密度选择达到增产、优质的目的，本试验对 4 个草莓品种设施高架栽培条件下 3 种不同密度处理的生长、品质和产量相关指标进行测定，结果表明，‘红颜’‘圣诞红’和‘香野’在设施高架栽培中株距 15 cm 时生长较为健壮、叶绿素含量高、果实较大、可溶性固形物含量较高、总产量较高，综合表现较好。‘白雪公主’株型较小、果实较小，受高密度影响较小，可选择株距 12 cm 进行栽培。

项目支持：宁夏回族自治区农业科技自主创新对外科技合作专项 (DW-X-2018005)；国家大宗蔬菜产业技术体系 (CARS-23-G23)；宁夏回族自治区第五批青年科技人才托举工程。