大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

今年过年朋友们都在家忙什么呢？相信大家都会说“客厅，厨房，卫生间”三个地方一日旅游。为了我们自身的身体健康，我们还是不能出门，抵制病毒的侵袭。相信大家都看了今年的元宵节，那空无一人的观众席上，不禁让我们热泪盈眶。但是我们仍然相信，渡过这段艰难的时光，仍然是山河无恙，人间平安。

吃水饺是我们中国人的传统习惯。这也是家家户户过年必备的美食之一。这不元宵节在家没事做，跟老妈包饺子，一家人吃了一顿鲜香美味的饺子。可是预估的有点多了，下的饺子太多了，没有吃完。

小董记得小的时候我们过年的时候下的饺子吃不完老妈总是做饭的时候放在汤里面，这样泡着吃，但是泡出来的饺子都没有味道，吃起来口感也不好。元宵节剩下的饺子，今天我们做水煎包，做出来焦香酥脆，非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【主要食材】：剩饺子，淀粉

1、我们首先在碗里面放淀粉，加入清水，搅拌均匀

2、准备一个鏊子，倒入适量的油，油热之后把剩水饺给放到鏊子里面煎一下，都煎成金黄色

3、然后倒入淀粉水，没过水饺的三分之一即可，盖上盖子焖一会，淀粉水已经差不多，等淀粉水全部成焦皮之后即可，然后翻个面这边也热一下，特别的薄，盛出来可以开始了

等全部煎好之后，底部会全部成为锅巴，又酥又脆，水淀粉已经熬干了，下面是一层的薄脆，大家看一下薄脆，非常薄，吃起来脆脆的，这个水煎包就做好了

1、剩饺子如果放在冰箱里面的话一定要提前解冻，注意千万不能使用水泡，自然解冻

2、淀粉水没过饺子的三分之一即可，太多容易将饺子泡软烂，太少的话饺子不熟

3、一般现在家庭很少有鏊子了，我们用平常煎饼的平底锅做即可

大家对于水煎包的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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