首先你要弄清楚，到底是什么原因，根据权威数据显示，今年整体餐饮销量都下滑了15%，春江水暖鸭先知，作为餐饮的从业者能够很明显的感受到生意下滑，但是危机中也酝酿着机会，今年都很难，如何挺过去，能够在激烈的竞争中脱颖而出？

任何生意的本质就是流量，哪里流量大，就必须要去到哪里干？

现在餐饮人哪里的流量更大，答案你比我很清楚，在短视频和美团，这里详细的分享下，短视频与美团的玩法，希望能够帮助到你，

首先分享美团，美团必须每天关注，起码做到品类热门排行榜前三的位置，也就是说你的销量比较要达到前三的水平，只有这样你才能能够会有一个充分的曝光量，如何才能做到美团热门前三呢？建议几个方法。

第一，前期用特价折扣代金券，把销量冲上去，我的门店开业的时候就是用39.9元抵100，限量400张，一波就把门店冲到前三了，冲上去之后再做套餐稳住。

第二，把美团与点评的优惠信息放到非常显眼的位置，不要藏着掖着，客户要用美团，一定要一视同仁，不要区别对待美团的客户，因为这些客户的评价很重要。

第三，鼓励好评，不仅仅是鼓励客户好评，而且还要鼓励服务员让客户给门店写好评，现金奖励，每天发，有奖励，服务员就会比较，好评就很容易做上去

第四，推广通与ROS分必须关注，通过少量的投入能够使排名保持前面，而且高峰期设置点击扣费，能够很快的拉拢精准客户。

说完了美团，再来分享下短视频的玩法，许多餐饮老板遇到最大的问题就是短视频不知道怎么拍，也不知道拍什么，这里列举了三点，学会了后，做好短视频就比较容易了。

第一，模仿，任何大V都是从山寨开始的，不要去原创，如果你的脑袋能原创出来一些牛的东西，你早就发财，也不会苦哈哈的做餐饮，直接找到同行，那个牛就抄谁，它能够火，你模仿的好也能火。

第二，创业经历门店，人性都喜欢听故事，把你的创业经过，创业故事分享出来，讲讲你为什么开店，讲讲你对餐饮的看法，很容易就能够让别人找到共鸣点。

第三，美食制作，美食天然就带有烟火气，颜色绚丽，把制作美食的过程拍出来，就容易提升完播率与互动率，让视频更火。

写了这么多，也不知道有多少人看，如果大家想了解更多，我再找时间来分享。