现实生活中，有些人经常不注意饮食，或者摄入食物毫无规律，对于酒水也是无所顾及，最终导致胰腺出问题。在所有的胰腺问题之中，最常见的就是急性胰腺炎，因为它的出现非常迅猛，所以处理起来也相当棘手，很多时候必须住院接受治疗。但是，大家会发现一个问题，就是这类患者一旦住院以后，医生们会严格要求患者严禁摄入食水，为什么？

一、避免进一步加重症状

胰腺发炎，不同于我们身体的皮肤等部位发炎，因为它作为一个消化器官，分泌了很多对于食物消化重要的酶，所以这个时候一旦出了问题，那么它所分泌的酶也就会被释放出来。这些酶很可能对胰腺进行自身消化，同时也对其他的部位进行破坏。所以，为了不让这种症状加重，采取禁食水，就能从一定程度上限制了酶的释放，对于保护眼下的其他脏器，也是非常有好处的。

二、避免进一步加重水肿

如果已经有了炎症，那么再摄入食物或水，对于胰腺来说，无疑是在加重它的负担，这样导致食物和水对胰腺的刺激，胰腺就会被迫继续工作，所以本来需要休息的，却又被拖入工作环境中，那么水肿就会越来越厉害，以至于最后会导致本可以有希望好转的，发生了坏死，面临不得不做手术的地步。

三、避免对内环境的破坏

胰腺受损以后，因为酶的释放，也会干扰整个腹腔的环境，尤其是一些液体随着破裂的部位开始倒流的时候，不禁会给患者带来很大的痛苦，这些体液还会造成内环境的混乱。所以，食物和水作为外来的物质，如果这个时候也不加以控制的话，无疑是在给内环境加重恶性的可能。所以，为了避免这样的情况更加糟糕，也必须采取严格禁食水措施。

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