5月孩子生长黄金季，建议常吃这菜，营养高好消化，孩子可喜欢了！这些日子，北京的气温回升，虽然中午很热，但早晚还是凉爽的，小区里的植物生长更加茂盛，花儿更艳了，孩子们的嬉闹声更多了。每年的3-5月份是孩子生长速度最快的季节，抓住这个黄金季节，饮食一定要跟上。宝妈家有五年级小学生一枚，半大小子正是能吃的时候，每天的饭菜我都挑他喜欢的、营养丰富的来做，对胃口才吃得香，再配合适量的户外运动，这个头真是猛蹿，壮实，体质倍儿好，亲戚朋友见到都夸长得快！

孩子生长黄金季吃什么菜长得快？这回宝妈推荐一道很常见的菜：菜花。菜花，各地的叫法不同，花菜、菜花或椰菜花说的都是同一种菜。菜花口感柔嫩，好消化，在营养上要也比一般的蔬菜都丰富，尤其是维生素C含量极高，被称为“维C使者，非常适合青少年儿童吃，能够促进生长，对牙齿和骨骼的发育都有助力的作用。

菜花怎样搭配好吃？家有孩子，宝妈做饭有经验，我喜欢用菜花和猪肉、土豆搭配一起烧着吃，为营养加分，味道也好，孩子长身体正需要。这次分享的烧菜，咸香味美，肉香，菜花肉嫩，土豆面得起沙，菜汁拌饭更是停不下口，孩子吃得可香了，建议做给孩子尝尝。

需要的食材：带皮肥瘦猪肉，菜花少半个，土豆1个，葱姜适量，蒜末3瓣的量，酱油适量，料酒3勺，盐适量，十三香少半勺，植物油适量

详细做法：

1，食材准备好。肥瘦肉是冷冻的，需要提前解冻再用；中号土豆1个，去皮洗净，菜花用少半个就够了；

2，菜花用厨房剪刀剪成小朵，放入盆里，多加点水浸泡，再加点盐，再洗干净；

3，带皮肥瘦猪肉切成稍厚点的片；

4，锅里加植物油烧热，倒入肉片翻炒至变色，再放葱姜炒出香味，再顺锅边烹入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色，放少半勺十三香提味；

5，加入清水，水量要没过食材1寸，我这个水有点少了，后边又加了些热水填补。大火烧开，盖上锅盖中火烧肉15分钟，中途放盐调味；

6，倒入菜花，再把切成厚片的土豆一起下锅，拌匀后接着烧；

7，土豆软烂可口，菜汁大约还剩2饭勺左右的时候，再放点酱油提提色，加入蒜末，炒匀，关火出锅。

这道先烧肉，再放菜收汤的方法，可以一法百用，可以把菜花换成胡萝卜、圆白菜、西葫芦等都可以；十三香的量有点大，太多余的调味料也省了，有它提味足够了；土豆别切块，切成稍厚的片才能和菜花烧到一起去；我家儿子喜欢用菜拌饭吃，我特意烧得软一些，土豆出沙，部分掉落的小菜花融入到菜汤里，口感柔嫩嫩的，可好吃了；最后一些蒜末的加入特别提味，不建议省略。

我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！