鲳鱼···别名白鲳,银鲳!(我们地区一斤左右的目前是100元以上!)
带鱼别名,刀鱼,林挡鱼,(我们地区的带鱼眼睛都是白的!像图片里的带鱼我们当地人一般都不会买!)
鲅鱼,南方地区可能叫马鲛鱼!(我们地区在5.1前后有给岳父送新鲜大鲅鱼的习俗)
青占鱼又名鲐鲅鱼(这种鱼有很多人吃都有过敏现象,所以价格普遍不是很高!)
美国红鱼别名养殖黄姑鱼(属于养殖类的鱼价格也不是很高!)
舌鳎鱼别名 ,舌头鱼,龙利鱼,牛舌头(这种鱼价格不便宜,大一点的都要50块左右)
海参斑鱼(这种鱼属于软骨鱼,身上有砂子、做之前要先去掉鱼身上的砂)
太平洋红鱼别名,美国红鱼,大眼红鱼(这种鱼目前价格不高,但是鱼很好吃!)
金鲳鱼(属于鲳鱼的一种但它是养殖的,肉质还可以,比不上野生白鲳鱼,价格一般!)
黑头鱼(个人感觉这鱼做鱼汤最好吃!)
石斑鱼(小的一般是养殖的,大的是海捕的,这是最常见的一种!)
东星斑(石斑鱼的一种,这鱼价格挺高的!)
鱿鱼,(烧烤界的大哥大,因烧烤红遍全国,今年价格普遍偏高!)
笔管鱼又名墨鱼仔(我们地区炖白菜都愿意加上几个,味道可鲜了!)
白鳞鱼又名想鱼(白鳞鱼身上最值钱的地方就是鱼鳞!)
黄花鱼(现在黄花鱼半斤以上的基本都是养殖的!野生的黄花鱼一斤左右的价格很高很高,而且还供不用求!)
鳘鱼(鳘鱼膘营养价值很高,肉质也很好,野生大的价格很贵!)
黄姑鱼(早些年我们地区过年家里来客人必备的鱼!经济实惠)
墨鱼(孕妇哺乳期常吃墨鱼有帮助产奶的功效!)
鳐鱼,我们地方叫老板鱼,(老板鱼骨头基本都是软的,炖豆腐很好吃!)
梭鱼(春天的梭鱼肉质最好!)
鳗鱼,(分好多种,常见的有青鳗鱼和黄鳗鱼,个人比较喜欢吃!)
针酿鱼别名马步鱼(这种鱼晒干以后烧烤很好吃!)
鳕鱼我们地区也叫大头鱼(价格不贵刺很少!适合小孩和老人吃!)
长寿鱼(属于进口鱼类,深海鱼,最近几年很流行吃!个人感觉一般,可能因为名字起的好所以吃的人多!)
鲷鱼又名加吉鱼(名字也很好:所以在我们地方也有很多人喜欢!)
红头鱼,(我最喜欢炖着吃汤多一点!)
鲈鱼别名寨花鱼(现在普遍养殖的多,价格不是很高!)
比目鱼(在我们地区因鱼头而出名,红烧碟鱼头,清蒸碟鱼头,用的就是这种鱼的头!不过这鱼确实好吃!)
本文所有图片的鱼,我都吃过!
如果你们地区图片当中的鱼有别的叫法和用途,可以评论留言!
本人是一个从事海产品行业十几年的老司机!(专业是鱼类,不包括贝类)