秀珍菇

秀珍菇营养成分高，是一种高蛋白低脂肪的食物。含维生素B群、维生素C、烟碱酸、钾、铁、锌、钙、镁等营养成分，能促进新陈代谢，美肤护肤，促进食欲，预防高血压、贫血，促进骨骼成长，调节血糖等。

选购方法：秀珍菇一般呈浅褐色，选购时以菌伞完整、较厚、裂口少、菌柄短的较佳。

保存方法：秀珍菇因干枯快，要趁保鲜时间内尽早食用，或利用真空油炸技术，将秀珍菇等食用菇制成即食食品。

健康提示：

秀珍菇嘌呤含量高，痛风发作期不宜食用，其钾含量也不低，肾脏病患者不宜多食。

建议吃食物的本身，而不是食物的提取物，没有完美的食物，只有完美的搭配。一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿你及家人身体健康！平安！快乐！此文仅供参考，欢迎关注！