孕期血容量相对增加，容易出现贫血的症状，所以需要保证膳食中含铁丰富食物的充分摄入，一方面防止孕妇自身的贫血，另一方面利于胎儿体内铁的储备。

孕期对铁的需要量：

孕妇缺铁性贫血与早产和婴儿出生低体重有关，所以孕妇应积极从膳食中获取足够的铁。 孕妇铁的AI（适宜摄入量）为：早期20mg/天；中期25mg/天；晚期35mg/天；UL为60mg/天。

有效补铁的食物：

动物性食物中的铁有相当一部分为易于人体吸收的血红素铁，瘦肉、肝脏、动物全血都是血红素铁的良好来源。植物性食物中的铁难以被人体吸收，故膳食中还应加强维生素C的供给，维生素C可促进体内铁的吸收和利用，多食用新鲜水果蔬菜，以保证充足的维生素C摄入。

很多食物并没有想象中那么补铁：

红枣、枸杞、紫菜头这些传统的补血食物其实补血效果一般，一是因为这些都是植物性食物，铁的生物利用率低，二是因为“以形补形”的补血方式并不能带来理想的补血效果。虽然红枣等一些补血食材从中医理论上讲具有一定调理气血的作用，但是它更大的作用在于补气以及调理，而不在于增加血液的浓度，对增加血液中的铁，也就是血红蛋白浓度并没有什么作用。调理气血，前提是要保证血液的浓度处在正常范围才行，所以，每天保证动物性食物的适量摄入，使血液中的铁含量充足，才是有效补血的基本条件。

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