砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。

我们都是砂仁哦！

主产广东省的春砂

主产东南亚的缩砂密

主产海南的壳砂

砂仁也是被称为“中药十三香”之一的中药材，可药用、可食用、可以做香料、调料等。

主要功效：化湿和胃、温脾止泻、行气安胎，为醒脾和胃之良药。

药用时主要用于:

1．湿阻中焦及脾胃气滞证

2．脾胃虚寒吐泻

3．气滞妊娠恶阻及胎动不安

砂仁辛能行散，芳香温化，善醒脾化湿、行气、温中、止泻，治湿阻中焦、脾胃气滞、寒湿泄泻；能行气和中而安胎，治湿阻寒凝之气滞胎动不安。

但在服用砂仁是要注意如若出现以下这几种情况则不能服用:

1.《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用”。

2.《本草从新》：“血虚火焚者勿用。胎妇多服耗气，必致难产”。

3.《得配本草》：“孕妇气虚，血热胎动，肺热咳嗽。气虚肿满，四者禁用”配伍。

4.《药品化义》：“肺有伏火忌之”。

主要是因为砂仁拥有辛香温燥这一特点，故以上阴虚有热者禁服。砂仁在民间的经典用方可概括为以下几种:

1.和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：----缩砂饮

2.消食和中，下气止心腹痛：----缩砂酒

3.治气虚肿满，痰饮结聚，脾胃不和，变生诸症----香砂六君子汤

4.治妊娠胃虚气逆，呕吐不食----缩砂散

5.治疝气----疝气方

砂仁生活中还可以用于食疗，经常食用有养胃健脾，暖胃养肾，祛湿养颜的保健作用。

1

砂仁蒸鲫鱼----鲫鱼砂仁汤的功效为醒胃、止呕、安胎的作用。是妊娠期孕妇安胎的不二选择。

2

砂仁炒肚片----能够补中益气，缩小便，是治小儿尿频、遗尿特效。适合3-6岁宝宝。

3

清蒸春砂仁排骨----能够温暖脾胃，补气养血。大凡脂肪含量较高，肉质较粗糙难以消化吸收的，如猪、牛、羊、狗肉等，在配料中佐以砂仁，均能取得消食行气，去除异味的功效。

4

砂仁蒸石蛤----石蛤性寒，但富含蛋白质，且肉鲜嫩，含脂肪少，砂仁恰好能去其寒气并使身体充分吸收。此道菜适合肝、胆病患者服用，对久病卧床、骨折术后之人亦非常适宜。

5

砂仁核桃猪腰汤----为治疗哮喘病的饮食调理汤方。砂仁和核桃均可纳气归肾，对气息喘促，吸入性呼吸困难，多汗出，腰痛便秘等肺肾两虚的患者，可以常服，且取材易得，操作简单。

注意不要把砂仁和其他药材混淆了：

储藏需要注意的是：

由于我们易虫蛀，受潮生霉，久存泛油，走失香气，应密闭，置阴凉、干燥处保存。忌暴晒、受热，以免泛油、散粒和香味走失。

发霉后表面可见菌丝；泛油后，色泽加深，表面呈油样物，种子团粘手，易散碎，泛油与生霉相伴发生，并互相影响。如遇以上情况应避免服用。