营养牛骨汤是怀孕期间必备的美食

【用料】

牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋

葱1个,黑胡椒5粒,盐适量。

做法

1.牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5

分钟,取出冲净。

2.红萝卜去皮切大件,番茄切开4件,椰菜切大块,洋葱

去衣切块。

3.烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮

开,加入各材料煮3小时,下盐调味即成。

功效

牛骨含丰富钙质,对孕

妇及胎儿都有益,怀孕后期

是胎儿骨骼形成的时期,特

别需要钙质,因此应常饮用

牛骨汤。