工作中经常遇到妈妈问宝宝现在能吃面条了吗？能吃米饭了吗？这在小月龄宝宝中很常见，宝宝每天都吃米粉糊，妈妈总感觉孩子会吃腻了，希望能换换花样，当然也有一方面是每天都是制作各种蔬菜泥、蔬菜糊，翻来覆去做自己也感觉烦了，有时候看着别人家的宝宝吃饭或者朋友圈里晒出的宝宝辅食，心里也总痒痒，想尝试着做出一餐既好看又好吃的辅食来。

对于我们的学员们来说更是如此，我们的小月龄课程共2个月的时间，宝宝要吃8-10周的米粉，总有心急的妈妈问什么时候能吃喝粥啊，什么时候孩子的辅食才能有变化啊？

今天我们就分享一些关于宝宝辅食添加过程中的“快”与“慢”的问题。

我们经常对小月龄宝宝家长说：现在的“慢”是为了以后的“快”。现在快了后面必定要慢下来，因为基础没有打好，后面还是一样要补回来。

好多家长不理解，简单说就是在辅食添加初期追求主食的“快”而忽略了食材种类的广泛性和良好就餐习惯的培养，最后只能被迫“慢”下来。

我们中国人的饮食是主食+副食的结构，就是主食的种类不多，比如南米北面就比较典型，米饭、面条、粥、各种面食等等，这些是主食，主要作用是提供热量，营养的来源主要是各种副食，比如八大菜系，比如一顿饭讲究个色香味俱全，色香味俱全的是什么?是桌子上那几盘菜。我们早已脱离了一顿饭是要“吃饱”的阶段，现在我们讲究一顿饭要“吃好”，更要“享受美食”。享受的是什么呢？肯定不是一碗大米饭，享受的就是各种副食，也就是菜品。

对于孩子的辅食来说也是这样，现在网络上很多孩子的辅食存在的主要问题就是主副食不分。只考虑了好看、好吃，家长做起来简单省事儿，比如下面这些来自网络上的宝宝辅食：

米粉和蔬菜混合：

蔬菜+肉或海鲜做成的饼

水煮蔬菜+水果+面或者“一锅出”的饭

这样的辅食存在什么问题呢？食材添加没有计划，孩子吃的食材种类仅限于常见的十几种里，就像两条腿走路，主食过渡是一条腿，食材种类是另一条腿，家长追求主食的过渡，尽快结束米粉，过渡到粥、面条。因为制作米粉还要一种蔬菜一种蔬菜打泥，太麻烦，孩子如果吃粥或者面条，就能“一锅出”，不用先切碎再打，最后还要洗料理机，主观上感觉制作速度快了。但是这样做，如果家长忽略了食材的广泛性，那么在孩子与全家合餐的时候会发现为什么孩子不吃菜？不再给孩子制作“一碗烩”或者“一锅出”的菜饭合一的食物后，主食和菜品分离，孩子不会吃了？一条腿长，一条腿短，结果必定是走路踉踉跄跄，走不稳也走不好。

举个例子，辅食添加的原则之一是“从一种到多种”，特别是现在网络上广泛在宣传的“刚开始添加食材，一种食材吃三天，没有过敏症状了再加另一种”，如果按照这个做法来加食材，从宝宝吃米粉开始计算，到孩子7个月结束，2个月时间顶多就是添加20种食材，这期间还可能因为宝宝出牙不适、生病、接种疫苗等等因素影响食材添加的进度，从我工作的经验来看，2个月的时间很难让孩子吃够20种食材，比较好的也就是十几种，大多数是在10种左右。

食材种类不够丰富，但是家长又感觉孩子月龄到了，主食可以过渡到下一阶段了，于是从8个月开始，宝宝的吃饭问题逐渐暴露了出来。这时家长希望“快”，只能是欲速而不达了。

这时如果家长从添加辅食开始没有注意孩子的就餐习惯的培养，自己又有一些错误的喂养行为，例如强迫进餐、塞饭、追喂、抱喂等等，孩子吃饭这件事儿就变得难上加难。

不少家长看到我们的学员给孩子制作的一餐辅食，就认为我们的课程只适合“全职带娃”的妈妈，适合“有空闲时间”的家长，适合“不嫌麻烦”的妈妈，为什么呢？我们给孩子设计的一餐是这样的：

辅食添加初期：

7个月宝宝一餐：

我们的学员不少人抱怨每天都泡在厨房里，做一顿饭别人省心又省力，随便煮一煮一顿饭就好了，我们的餐单，如果厨艺零基础，一个小时一顿饭，当然，也有老学员能够完成两个菜品+主食。

这时做饭的“慢”，带给宝宝的是什么呢？

2道菜品+主食的搭配，中餐搭配的辅食，和成人的家常菜相比较而言，只是切配、搭配和调味不同，其他的方面没有区别，为孩子顺利适应幼儿园集体供餐打好基础，基础打好了，孩子和全家合餐也能无缝对接，不会出现全家合餐的菜品孩子不吃的情况出现。

看，这时的“慢”变成了快。

同时在辅食添加初期丰富的食材种类又加速了这个“快”。

大部分家庭都有自己独特的饮食习惯，有的家庭不吃香菜、芹菜，有的家庭不吃动物内脏，成年人不吃，就很难想起来给孩子购买并制作。有的是不会做，不擅长做，做出来不好吃，比如动物内脏，即使买了也不知道如何搭配，怎么给孩子做来吃，这些都可能造成孩子摄入的食材种类不足的情况。

已经有越来越多的研究表明，在辅食添加阶段让孩子尝试的食物种类越多，日后孩子挑食、偏食的几率越小。所以在这个阶段让孩子尝到足够多的食物种类很关键。

我们的小月龄课程6-7个月完成40种食材的添加，7-8个月完成17种新食材的添加，两个月的时间让孩子添加将近60种食材，每一期我们的小吃货课程使用的食材种类都是在70种以上。这对家长采购食材来说可能是“慢”，做一顿饭需要准备的食材多了，切配的时间长了，慢了一点，但是带给孩子的是摄入的食物种类丰富了，营养更均衡，挑食、偏食的几率大大降低了，因为孩子即使真的不吃某一种食物，也有很多其他可供替代的食材。

例如下面这些我们的课程使用的常规食材，每一期课程还会随季节调整并增加当季的特殊食材，比如春季的香椿、春笋，秋天的螃蟹，冬天的雪里蕻等等都会根据不同月龄设计不同的搭配和烹饪方式，让宝宝品尝到属于每个季节的美味。

俗话说“难者不会，会者不难”，有时候家长感觉的“慢”是因为不熟练，不擅长，有时候家长感觉“快”、“省心省力”，只是针对自己制作辅食来说的，而不是照着做，做好了给宝宝吃，宝宝就能更快速的健康成长。

现在的“慢”是为以后的“快”打基础。

现在的“慢”是为宝宝健康成长保驾护航。

希望今天这些内容对爸爸妈妈有帮助哟。

如果你正在为宝宝零食多、吃饭差烦恼或者吞咽多、不咀嚼、含饭、不吃鱼虾贝类、奶量大、吃主食不吃菜，只吃菜不吃主食或者宝宝挑食、偏食、作息乱等等问题，或者想体验一下不同的辅食制作和喂养学习，可以选择参与我们的一对一喂养指导服务，现在还可以选择作为我们的案例免费享受服务哟！