最近，一种叫生酮饮食的减肥方法风靡网络，很多网络名人、健身教练大力推荐生酮饮食，很多关于生酮饮食的书应运而生。那生酮饮食到底靠谱吗？这到底是一种什么饮食呢？今天来了解一下

1、生酮饮食到底是啥？

其实就是减少碳水化合物的摄入量，增加脂肪摄入量的一种饮食方式。

2、我们怎样实施生酮饮食？

很多人因为自身需求想执行生酮饮食，但往往感到茫然，不知如何开始，或是害怕吃错食物。其实，任何食物都是可以吃的，重点在于了解每一种食物的成分构成。当然，生酮饮食有3个原则：1、什么都可以吃，但重点是碳水化合物的摄入量要严格控制，我们的碳水摄入量每天必须少于50g，其实光是执行低糖饮食，就可以获得生酮饮食70%的好处，如减重，精神好等，这要求我们米面制品，土豆红薯香蕉是碳水化合物多的食物是不吃的；2、摄取足够的蛋白质，但不能过量，尽量选择深海鱼、牛肉等非养殖类的肉类，鸡蛋含有天然维生素，可以提供蛋白和脂肪，是可以食用的。总之，蛋白质的要求是适量就行。3、多吃好的油脂，不吃碳水化合物且多吃好的脂肪，体内才有可能生酮，缺一不可。好的脂肪包括：草饲黄油、冷压橄榄油、冷压椰子油、MCT油等，特别要注意的是MCT油是不能用于烹煮的。而生酮饮食的水果要求以牛油果及有机深色莓果类为主，像香蕉、芒果等糖分高的水果是拒绝的。

总结起来，生酮期间不可以吃的食物：所有的主食：米饭、面条、包子、汉堡、饺子、汤圆、面食；所有的甜食：糖果、蛋糕、面包、饮料、酸奶；淀粉类蔬菜：土豆、藕、玉米、山药、豆类；几乎所有的水果（牛油果 草莓 蓝莓除外）；绝大多数的坚果（核桃 巴坦木 夏威夷除外）

3、如何测量你是否生酮了？

执行生酮饮食以后，是需要测定是否生酮了的，测量身体酮体有3种，可以通过血糖仪测量血液，试纸测量尿酮，无创，也是最常用的。另外还可以通过呼吸酮体检测仪检测呼出气体来测，这种方法机器昂贵，而且结果又不如血酮体精准，不怎么被使用。

4、生酮饮食的适合人群和不适合人群？

生酮饮食的适合人群：癫痫患者，肥胖状态的多囊卵巢综合征患者，碳水化合物嗜好症患者，部分肥胖的糖尿病患者。而不适合人群则有：脂类代谢异常的人群，肝肾功能下降的人群和老年人，痛风和高尿酸血症人群，胆结石和胆囊炎人群，泌尿系统结石人群，骨质疏松患者，抑郁症等精神疾病患者，孕妇和乳母等；

5、长期使用生酮饮食是否伤害健康？

作为网红饮食方法，有人说好有人也说不好。那生酮饮食有没有副作用？当然有，最常见的副作用主要是血脂上升，维生素及微量元素缺乏，膳食纤维缺乏导致便秘，皮肤疹，肾结石，高尿酸血症，还有一点，减重后反弹率高。生酮饮食一旦停止，人体重新摄入较多的碳水化合物，体重就会疯狂反弹，甚至变得比之前更胖。大多数人在结束这种减肥方法后一年之内，体重反而比减肥之前增加了。