#保护农业文化遗产#

物华天宝锦绣中华，吃喝玩乐附庸风雅，今天吃啥？明天玩啥？且看桑子一图一文，一边带你鉴赏中华风物，一边和你学做华夏传统吃食，顺便看一看这锦绣山河，岂不快哉！今天的一看中华锦绣如下：

广西南宁特产，上市日期3月上旬-5月上旬。

三月李是特早熟的李子品种，在果皮颜色青里泛白的时候即可采摘。它的果形小巧饱满，核小肉厚，果皮翠绿，果肉紧致爽脆。鲜食的三月李常被用于制作著名的南宁酸野，和木瓜、芒果、菠萝、萝卜、莲藕等带有爽脆口感的果蔬一起腌制，它们都是南宁酸哪中常见的酸品，在当地的街头巷尾有许多商贩推着小车流动售卖。

如果你去广西旅行，千万别错过这种酸甜爽口的八桂风味。因为一字之差，三月李常被卖家当作紫红色的三华李售卖，三华李的价格更高，鲜食口感更佳，但上市时间更晚，颜色和三月李有着明显区别，购买时需要注意辨别。

核心产区江苏省淮安市淮安区，采收时间 3月~4月。

“形态似野菊，是草是花也是菜”

菊花脑是江苏省传统特产蔬菜之一，又名“菊花叶”，是一种多年生宿根草本蔬菜，也可作一年生栽培。因其形态像野菊，故名江苏菊花脑，民间作为蔬菜进行栽培和食用，已有100多年历史，具有产量高，上市供应时期长。

菊花脑香菇蛋汤

菊花脑可以做成菊花脑香菇蛋汤，首先将菊花脑和香菇都清洗干净，然后在锅中加入适量的水，烧开之后，在水里加入少量的盐，在烧开的水中加入菊花脑进行焯烫，然后将菊花脑过凉，留以备用；然后在炒锅中倒入适量的食用油，加入香葱、姜、和香菇丁爆香翻炒，然后把炒过的香菇丁倒入砂锅中，在砂锅中加适量的水煮开。煮开之后淋入一定的水淀粉使汤汁变得浓稠，在汤汁中加入盐和胡椒粉进行调味，放入焯烫过的菊花脑，煮开菊花脑并淋入蛋液，之后再淋入香油，将食物搅拌均匀，关火即可。

坐标定位于湖南省长沙市长沙县田汉大道浔龙河生态艺术小镇内，最佳游览时间3月。

浔龙河樱花谷位于长沙县果园镇双河村，规划种植30多种樱花共10000株以上。它力争打造一个集樱花种植、观赏、和婚庆广场，高空原生态独栋木屋酒店，民俗竞技，玻璃拉索桥，田园餐厅等吃喝玩乐一应俱全的综合性休闲体验景区。

浔龙河樱花谷根据原生态的山谷地貌，贴合实际地形，将不同种类的樱花分为各种不同的片区，种类多达30余种，共计一万多株，堪称湖南的生态樱花博物馆。走进樱花谷，人们将欣赏到万株樱花迎风摇曳，满树烂漫，如云似霞的樱花花海将给游客们带来美不胜收的赏花体验。

浔龙河樱花谷在长株潭范围内率先引进了黔东南民俗斗牛竞技表演这一特色观赏项目，斗牛是指人们让两头水牯牛以角相抵斗以争胜论负的活动。刹时，人群欢声雷动，唢呐喧嚣，鼓乐齐鸣。激战中，难解难分者有之，打翻在地者有之，仓皇败逃者有之。斗牛结束，人科纷纷给胜者披红挂彩，并向其主人敬酒祝贺。

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