金枪鱼又叫做鲔鱼，金枪鱼生活在深海里，对准妈妈能起到美容养颜保护肝脏等作用。金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。而黄鳍金枪鱼是金枪鱼属中渔业产量最大的重要经济鱼种。由于具有生长速度快和大洋性分布等特点，加之经济价值高、资源量相对丰富，其在世界金枪鱼鱼类的产量中位居前列。金枪鱼作为一种深海鱼类，素来以营养价值高、纯天然、无污染而享誉国际市场并有“海洋黄金”之称

金枪鱼的肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。金枪鱼含有的EPA、蛋白质和牛磺酸均有降低胆固醇的功效，能够预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

那么金枪鱼如何烹饪才能让金枪鱼的营养不流失呢？

金枪鱼的做法有很多，清蒸、红烧、香煎、烧烤、油炸、凉拌吃都可以。但是不建议准妈妈生吃刺身或者油炸着吃，因为对自身和胎宝宝的健康都有不利影响，而且大火烹饪也会让金枪鱼的营养流失。

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