到一个地方游玩，不止是领略那里的景色，品尝当地特色美食也是其中一项不可或缺的部分。所以对这些奇奇怪怪的东西我都是愿意尝试的，这也是一名吃货的基本素养。而且跟贝爷吃过的那些东西相比，这些已经烹饪成美味的东西已经算是饕餮盛宴了吧。

豆丹是豆天蛾的幼虫，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。在江苏省连云港市灌云县地区，豆丹是具有地方特色的美味佳肴。

很多人认为豆丹是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。因为它是高蛋白，具有非常高的营养价值。上桌的豆丹，是看不出豆丹的原形的，很多人会以为是鸡蛋花。

如今，豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹，从豆地刨出后，如何除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说冬季的时候豆丹在当地已经动辄上千元一盆。

总之，从吃的角度看，豆丹安全无毒，营养丰富，美味适口，可以申报新资源食品。民间口口相传的防这病，抗那病的好处，不必纠结，能吃、好吃，为膳食多样化增加了一个选择，就足够了。国内有动物实验表明，豆丹的成分有抗衰老及抗疲劳的作用，这给一定要找点科学依据才觉得吃得有意义的人们，添了信心，豆丹值得那价钱，现在可以不便宜啊。

我在实验室里给豆丹买了房子，在京郊朋友的园子里给豆丹搭了帐篷，吃是终极目的，研究是现阶段状态。

豆丹虽好，过敏体质人群还是要注意，第一次吃，不要吃太多，如果有不适症状，别吃啦，症状严重，及时就医。