鲫鱼一般肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量却很少，怀孕不适的孕妇食用鲫鱼汤可补气血、健脾胃、和中润燥；黑豆营养全面且高蛋白、低热量，孕妇食用可消肿下气、防止便秘；大枣是天然维生素E丸，有养心安神、补中益气的作用。

加上家里有孕妇，最近有空闲时间，决定做一个黑豆红枣炖鲫鱼汤给嫂子喝。

准备食材：

主料：鲫鱼450克，黑豆50克，红枣50克。

辅料：姜末10克，蒜末8克，植物油、盐各适量。

制作方法：

1、将黑豆和红枣洗净，浸泡3个小时后放入沙锅中煮熟待用。

2、将鲫鱼收拾干净，沥干水分；另起锅，倒入油，煎到两面金黄。

3、向锅中加入清水，放入姜末、蒜末，然后用旺火烧开。

4、见汤变奶白色之后，放入煮熟的黑豆和红枣，继续熬20～30分钟，最后加盐调味即可。方法还是挺简单的，需要一点耐心就好。

这个汤可以在孕妇早期的时候作为晚餐来食用。

不过鲫鱼虽然营养丰富，但是有些禁忌我们还是要知道的：鲫鱼不可与猪肝同食，其次如果在感冒发烧期间少食为宜。

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