要说最近最火的是什么？环球影城必须拥有姓名。

9月14日，北京环球度假区门票正式开售。开售半小时内，各渠道不只中秋门票秒光，连无限次优速通也宣告售罄。

如果说迪士尼是给孩子们造梦的，你可以把环球度假区理解成给大朋友们做梦的地方。尤其是里面的哈利波特的魔法世界，是所有没收到入学通知书的「巫师们」心心念念的，难怪如此火爆！

©️ 腾讯视频《哈利波特全集》

刚好最近由官方授权、网易开发的RPG游戏《哈利·波特：魔法觉醒》也正式开服。

游戏+实景，绝对双重享受！想到能亲身走进霍格沃茨，喝上巫师们最爱的「黄油啤酒」，小可爱简直淡定不下来！但凡抢票的手速够快我就能给大家测评一下黄油啤酒的滋味了。

©️ 腾讯视频《哈利波特全集》

黄油啤酒是哈利波特魔法世界中，出场率最高，几乎贯穿了7部原著的高人气饮品，不仅巫师们喜欢喝，小精灵们也不例外。在人文版（人民文学出版社）哈利波特系列精校简中版本里，「黄油啤酒」一共出现了68次。

原著中的黄油啤酒是一种很常见的，泛着浓郁泡沫的平价酒精饮料，适合热饮，为了便携也会放在瓶子里销售，但现在环球影城销售的「黄油啤酒」为了照顾未成年的小麻瓜，并不会添加酒精。

多说一句，在环球影城这一杯的价格不便宜哦～

巫师们可能不知道，在我们麻瓜的世界，类似这种不添加酒精却形似啤酒的饮料，可多了去了！「黄油啤酒」平替，今天就给大家安排上！

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说起格瓦斯，东北的小伙伴们一定不陌生，据说1960年哈尔滨就已经开始售卖秋林格瓦斯了，当时可是哈尔滨人唯一的饮料。

这种发酵饮料，盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家，酒精度数极低。最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。早期是用面包干发酵酿制而成的，颜色近似于啤酒，略呈淡红色，酒精含量大约为1%左右，所以俄罗斯的儿童也可以饮用，于是很受大众欢迎。

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据说在几百年前，俄国的小饭馆将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里加水发酵。几天以后，瓶子里的面包渣就变成了一种具有浓郁酵香的红褐色汁液，独特的味道很俄罗斯人的喜爱，所以，格瓦斯还有另一个名字「液体面包」。

©️ 秋林格瓦斯 公众号图

配饺子，配烤肉，格瓦斯是一绝，但由于它本身的味道，并不是所有人都能接受的，有很多人会说，我直接喝啤酒不香吗？导致它很难走出东北地区……

但此时，我相信新疆的朋友就不服气了，什么格瓦斯，我们的卡瓦斯才是yyds!

卡瓦斯也是由俄罗斯传入中国的，也是发酵型饮料，是用谷物（多用大麦，也有用黑麦和荞麦的）混着山花蜜、啤酒花、浆果酿出来的，虽然会散发类似啤酒的香气，但其实酒精的含量极低，大概只有0.5%上下。在很多新疆人看来，搭配烤肉最好的饮料就是一杯卡瓦斯。

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新疆美食的关键词里更加少不了「卡瓦斯」，听说更妙的是，卡瓦斯加奶盖，味道简直秒杀一众网红奶茶！等等，我是不是给大家找到了新疆版的「黄油啤酒」？

这分明就是黄油啤酒嘛！| 图源网络

不过卡瓦斯也挺难走出新疆的，传统工艺制作的卡瓦斯保存期非常短，常温下只能保存三天左右，而比较多的酿造季节偏偏是在夏天，高温导致保存更难。

在网上搜一下倒是也有卖，好奇的小伙伴可以试试

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东北的格瓦斯，新疆的卡瓦斯，广东的菠萝啤也必须拥有姓名！菠萝啤对广东小孩的诱惑，丝毫不亚于黄油啤酒对青少年巫师们的吸引力（毕竟年长的都去喝火焰威士忌了）

上世纪70年代末，广州啤酒厂引进了丹麦嘉士伯先进啤酒酿造工艺技术。在研发新产品时，他们突发奇想，想尝试一些特殊的口味。最初的时候有荔枝、菠萝、可乐、香橙等味道，后来市场反映最好的是菠萝味。

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于是，最早的菠萝啤就这么诞生了。菠萝啤一经推出，就成了当时广东改革开放时期最「潮」的饮料。最初的菠萝啤是玻璃瓶装的，又名「百乐啤」。

这款果味啤酒凭借“广氏菠萝啤，一家大细都啱饮。”这句出现在广告最后的简短广告语成功称霸了一代人的童年……

图片来自广氏菠萝啤广告

清新的菠萝香味，甜甜的口感，一点点酒精带来了无限的魅力，似乎每个广州人喝到的第一口酒精，都是从菠萝啤开始的。

但千万别以为菠萝啤是广东省的限定，还有一款菠萝啤好几个省份为了它「大打出手」——汉斯小木屋。

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它最早来自陕西的一家啤酒厂，起源于1888年，是一位世代酿酒的德国人开创的品牌，05年由青岛啤酒集团开始管理，这也就是为什么现在河南、新疆、山西等地都有小木屋的身影。

据说，没有小木屋的夏天是不完整的，吃夜市吃烧烤都仿佛没有了滋味，必须整上冰镇小木屋，才算完整。

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上面那些饮料至少还有一些受众，那像干姜水就是非常小众的存在了。

干姜水，顾名思义就是用姜汁做的水，把苏打水混入姜汁后制作而成，倒在啤酒杯里，你不说还真就以为这是杯啤酒。在国外比较普遍，大大小小的餐馆基本上都会有。

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通常来说，在菜单上看到干姜水这三个字，很多人都不抱有任何兴趣，更会觉得它是一种奇怪的特饮。这也能理解，毕竟辛辣的味道确实难以让众人接受。

欧洲习惯把清啤酒味的发酵饮料都称为啤酒，在国内的中文名是「姜汁碳酸饮料」，而在国外则为「姜啤」。姜汁啤酒源于古代英国酒吧，那时人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味，后来发展到用生姜做主料而酿造成姜汁啤酒。

就是它啦，它是饮料不是啤酒哦～| 图源网络

如今一般市面上的姜汁啤酒都是苏打水、糖浆，加上姜汁调味料作成，刚入口会有一点姜的辛辣感，随之而来是更多的清爽，就是因为它特殊的口感，许多调酒师都会用干姜水调制鸡尾酒。

干姜水的颜色与啤酒类似，汤力水的口感不亚于啤酒，入口的那一点苦涩，可以让很多人想要喝啤酒，却喝不到啤酒的人过把瘾。

它作为一种汽水类的软性气泡饮料，使用以奎宁(Quinine，又称为金鸡纳霜)为主的香料作为调味，口感上会带有一些天然的植物性苦味。

有人爱喝汤力水吗？| 图源网络

在早期汤力水会被当作药物使用，现在生产厂商会在汤力水制作中加入糖，水果提取物等提升汤力水口感的物质，才有了现在纯饮也有不错口感的汤力水。

而除了纯饮，汤力水现在也被普遍的用于调酒，比如金汤力就是由金酒和汤力水调配而成的一种烈酒，还有很多的鸡尾酒大家可以继续去深挖。

金汤力是酒！不是水～| 图源网络

没收到录取通知书的各位巫师们，不如先在家上上网课，用小可爱上面介绍的饮料，多自制几杯「黄油啤酒」，喝过瘾吧！毕竟开了学，只有逃课才能喝上啦

马上中秋小长假就来咯，你有什么安排？9月20日环球影城也要正式开园了，有没有人抢到票要去体验一下的？记得评论一起聊聊。

文章最后必须强调：未成年人禁止饮酒！还有啊～上面那些虽说是无酒精饮料，但不代表一点酒精都没有啊，千万不要刚喝完就开车。

本文所用素材图均来自网络

另外！本栏目所涉及内容只对剧只对美食不对人

求爸爸们别杠我

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