现在已经怀孕五个月了，每天的一日三餐，都是自己动手做的。上次孕检的时候，医生告知让多喝一些汤汤水水，身边生过宝宝的朋友也都说多煲汤，对肚子里的宝宝有好处。我平时就很喜欢煲汤喝，孕期也不例外。我孕期比平时的饮食要清淡一些，没有特别的忌口，偶尔吃点辣的食物，解解馋。

今天分享我孕期常喝的一碗汤，天热喝更适合，是用茶树菇和乌鸡熬制而成。乌鸡又叫乌骨鸡，营养价值高于普通鸡肉，含有八种人体必需的氨基酸和多种微量元素。具有滋阴补肾、延缓衰老、补虚补血等功效。

茶树菇可煲汤可爆炒，滋味鲜美，脆嫩可口，深受食客的喜爱。茶树菇的营养极高，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，具有清肠胃、调节免疫力、抗肿瘤等功效。

煲汤很简单，掌握几个诀窍，鲜美又好喝，接下来分享茶树菇乌鸡汤的详细制作步骤。

主要食材：乌鸡、茶树菇

详细制作步骤

1.乌鸡让店家直接斩成小块，我买的是鲜茶树菇，冲洗干净即可。如果是干茶树菇，需提前用水浸泡起来。

2.乌鸡冷水下锅，放入料酒和姜片，焯水5分钟捞出。切记，乌鸡在焯水时，一定要在冷水的时候放入锅中，这样做不仅能去除腥味，还能逼出鸡肉里的血沫。

3.砂锅里的水提前烧热，乌鸡焯水后，直接放入砂锅里，同时放入姜片、葱段、鲜茶树菇。

4.小火慢炖1个小时，关火即可。

在碗底放入葱花或香菜、适量的盐调味，再盛入煲好的茶树菇乌鸡汤，原汁原味，做法简单，好喝又养胎，孕妈赶紧学起来吧。

温馨贴士：

如果不喜欢吃茶树菇，可根据个人喜好用山药、玉米、胡萝卜等食材代替。煲乌鸡汤的时候，除了放姜片和葱段，不需要放其他的调味品。

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