小东江后山的酸枣熟了，星期天骑车到那边去健身锻炼，顺便到山坡上捡点酸枣做酸枣糕解解馋

还记得我们小时候，经常到山上捡几颗这样的就当零食吃，酸酸的、甜甜的、糯糯的，酸甜开胃越吃越想吃！

八月正是酸枣成熟期，大姐大妈们退休闲暇没事时，每天清晨来来往往，总有几十人爱到寿佛寺（湘南植物园）后山上去捡酸枣用来做酸枣糕。

说是“开胃消食，孩子老人孕妇的最爱，酸酸甜甜的口感，像极了爱情”！

酸枣糕的制作也比较简单

酸枣反复用清水洗干净，

水开下锅煮熟，

去果皮，果核，加入白糖和少量煮熟的红薯，南瓜。

晒三天大太阳的样子

晒八成干，切片，撒上葡萄糖或葡萄干，炒香的芝麻，拌匀。再晒一天，湖南的酸枣糕就这样做好了！

酸枣

土方治咳神器（南酸枣蜂蜜）

南酸枣的果实较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等处。《广西中药》里提到：南酸枣鲜果，消食滞，治食滞腹痛果核，清热毒，杀虫收敛，治汤火伤。

做法：将新鲜南酸枣剥皮，保留核，放入封闭容器中，放一层南酸枣，辅一层蜂蜜（如果不能吃蜂蜜的话，可以用冰糖代替，但是要把冰糖磨成粉状）。下料的容器大约放五斤南酸枣为佳。等到一层一层铺好以后，容器一定要密封，不能有空气进入。放置的地方温度不能太高，最好不能高于20度。如果家里温度太高建议放在冰箱。一般等到2至3周以后可以食用。食用时可以直接服用。也可以泡水喝。因为南酸枣在中医上是清热解毒的一味药。所以缓解咳嗽的作用还蛮明显的，会让嗓子觉得舒服，没有那么痒，所以咳嗽会好转。

冬天到了，用捡来的野生南酸枣泡一坛暖身开胃的酸枣酒，也是蛮不错的。

同样非常简单

捡来的酸枣用清水洗净，将水分晾干后，将酸枣放入泡酒容器中，少许加点冰糖，用自己酿造的米酒，将酒罐密封好，一个星期以后，酸酸甜甜的可口美酒，就可以喝了！

农村老者说：可以止咳、润肺化痰。

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