清晨，走在西方的街头，不论是赶着巴士去上学的孩子，还是踩着高跟鞋的上班族，或是读着报纸年迈的老人，手上都免不了拿着一杯咖啡。

作为世界三大饮品之一的咖啡，有着许多让人着迷的魅力。对于拥有咖啡文化的国家，咖啡更是生活里必不可少的一部分。据统计，世界上有1.25亿人以咖啡为生。

近年来，咖啡文化在中国快速发展，深受上班族、年轻人的追捧。人们也逐渐开始享受早上一杯咖啡提神、下午一杯咖啡消遣的惬意生活。

我与很多“咖啡控”孕妈妈分享我的咖啡生活，她们羡慕之余也有着疑问：怀孕了，嘴馋想喝咖啡，可以吗？我的回答是：当然可以，但一定要适度。

一名正常成人每日适宜的咖啡因摄入量应不超过400mg，而根据美国妇产科医师协会的建议，孕产妇每日咖啡因摄入最高剂量为200mg。

不过需要注意的是，咖啡因不仅仅是咖啡里才含有的，奶茶、茶饮、巧克力、可乐和功能性饮料等都含有咖啡因，尤其是奶茶里的咖啡因含量甚至超过咖啡。因此，孕妈妈很容易一不小心就摄入过量咖啡因哦。

那么，孕期怎样喝咖啡才健康又安全呢？接下来，我就为“咖啡控”孕妈们分享一些关于咖啡的小知识吧！

大家都知道，咖啡里含有咖啡因。但什么是咖啡因？咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂。

部分人听了便觉得，咖啡因不是什么好东西，孕期产后更要完全杜绝。事实上，据研究表明，适量摄入咖啡因不仅有醒脑提神的功效，对心血管系统更具有正性作用，能消除疲劳，还可以促进代谢机能，活络消化器官。

对于孕期和产后便秘，并需要体重管理的宝妈们来说，咖啡也是极好的饮品选择。

哈佛大学公共卫生系的科研人员通过四年的研究表明，每日饮用一杯咖啡的人与不饮用咖啡者相比，患Ⅱ型糖尿病的风险降低了11%。

同时，咖啡因含有抗氧化剂，如绿叶酸和黑素，帮助色素沉着，提升肌肤光泽，有延缓皮肤衰老的作用。这样来看，咖啡如此受人喜爱也就不足为奇了。

虽然轻微摄入咖啡因给人们带来的健康益处逐渐被认可，但咖啡因可不是多多益善的。如果经常超标摄入咖啡因，反而对人体有害。大量咖啡因会使人出现情绪紧张，忧虑，呼吸短促等现象，严重者还会引发胃病恶化，骨质疏松等疾病。如饮用十杯以上，则会出现咖啡因中毒。

孕妈妈们如若大量摄入咖啡因，就会随着血液循环进入羊水中, 胎儿生活在含有咖啡因的环境下，不益于健康生长。如不及时控制，甚至会有早产、婴儿体重过轻、流产等风险。

需要注意的是，每个人对咖啡因敏感度不同，对咖啡因的代谢能力也是千差万别，摄入同等量的咖啡因，慢代谢者则比快代谢者咖啡因血浓度更高。因此，标准用量仅作为参考，具体还需要根据自身情况来控制饮用量。

同时，如果平时胃肠不好，饮用咖啡时需要多加注意：由于咖啡会促进胃液分泌，促进胃酸增多，故对胃溃疡、胃炎的孕妈妈不友好。还有，母乳喂养的妈妈饮用咖啡后即刻哺乳会对宝宝有兴奋作用，造成多动不安、睡眠时间减少。故母乳喂养妈妈饮用咖啡时需少量适度，喝完后不要即刻哺乳，1-2小时后方可正常哺乳。

咖啡的冲煮方式不同，咖啡豆的不同，都会造成一杯咖啡中的咖啡因含量有较大差异。具体食品、饮品所含咖啡因的含量如下：

星巴克咖啡中所含的咖啡因，普遍比大多数咖啡店里的咖啡因含量高。 碳酸饮料中，七喜、芬达和雪碧是不含咖啡因的，控制不住想喝碳酸饮料的孕妈妈就尽量选择它们吧。所以，爱喝咖啡、奶茶的孕妈妈，参考以上咖啡因含量，不要贪杯哦。

不仅仅是饮品，其实一些甜品中也含有少量的咖啡因，要注意哦。

市面上获取咖啡的方式繁多，如超市里卖的速溶咖啡，家用的胶囊或磨豆咖啡，以及咖啡店里诸多种类的现磨咖啡。那么哪些是能喝、哪些是不能喝的呢？

首先讲超市里的速溶咖啡和瓶装咖啡。速溶咖啡的咖啡因含量为每15克含90毫克咖啡因。咖啡因含量并未超标，但其中咖啡伴侣，也就是奶精，它实际上并不是奶，是由氢化植物油、淀粉水解物、少量酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分组成的反式脂肪酸。其中脂肪含量达20%-75%，不但热量高，没有营养，甚至还会影响胎儿的健康发育。同理，瓶装咖啡味饮料和奶茶中也含有大量反式脂肪酸，因此不推荐孕妈妈饮用速溶咖啡及瓶装咖啡饮品。

部分咖啡爱好者选择的是家用咖啡机，相比于速溶咖啡则更健康，往往只需要一个按钮，便可自动研磨并萃取出一杯浓醇咖啡。磨豆式咖啡机相比速溶咖啡来说不含奶精和其他添加物质，不管是家庭还是办公室，都是不错的选择。但磨豆式咖啡机体积较大，清理也相对麻烦。

随着科技的发展，映入人们眼帘的还有胶囊咖啡机。胶囊咖啡是直接从咖啡粉萃取出纯正咖啡，也是不含反式脂肪酸的。它将咖啡粉真空包装进小胶囊，防止咖啡粉的氧化，更好的保存了咖啡的新鲜度。胶囊咖啡更小巧便捷，无需研磨、取粉等繁琐的技术，使咖啡爱好者随时随地都可以喝到一杯自己心仪的咖啡。

对于有便利条件的孕妈妈，我更推荐的是咖啡店的现磨或手冲咖啡。咖啡店里的咖啡豆最为新鲜，较好的保存了咖啡豆的香气，同时用鲜牛奶打发成不同程度的奶泡，调配出多种风味的特色咖啡。

坐在咖啡店里，配上一些下午茶点，不论是读书还是办公，都能为一杯简单的饮品增添专属味道，实为喝咖啡的最佳选择地点。

对于咖啡，每个人都有自己的喜好。咖啡店的咖啡一般分为几个种类：浓缩咖啡、美式咖啡为黑咖，由咖啡与水组成，口感偏苦；拿铁咖啡、卡布奇诺、馥芮白为奶咖，顾名思义，是浓缩咖啡配上不同程度奶泡的牛奶，牛奶的香甜很好的融合了咖啡的苦涩，形成一杯口感香醇的奶咖；而摩卡、焦糖玛奇朵、榛果拿铁、香草拿铁等则为风味咖啡，也被称为咖啡饮料，添加了些许风味糖浆、奶油和人工甜味剂以达到甜味口感的需求，其中摩卡添加了巧克力糖浆，为浓郁的牛奶巧克力味，是女性最为钟爱的饮品，但由于巧克力的成分在，咖啡因含量也就更高了一些。

低因咖啡则为那些咖啡因不耐受、却又十分想喝咖啡的人而生。在生产过程中将咖啡豆中的咖啡因脱离，同时尽可能的保留咖啡独特的味道。现今的技术虽然做不到完全脱离咖啡因，但也大大减少了咖啡因含量。不过，由于脱因的处理程序或多或少会影响到咖啡的口感，故大部分咖啡店都没有低因咖啡。

简单来说，孕产妇每日咖啡因摄入最高剂量为200 毫克，妈咪们可根据喜好选择适合自己的咖啡品种。推荐妈妈们首选低因咖啡，解馋的同时又不受咖啡因的影响。但由于市面上售卖低因咖啡的地方不多，现磨咖啡也是不错的选择。

更推荐妈妈们喝拿铁，一杯正常拿铁中含有250毫升鲜牛奶，牛奶中也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，是孕产妇补充营养的上上选。不过，纯牛奶中也含有些许乳糖，糖尿病的妈妈们在喝咖啡时不建议再额外加糖。

需要完全避免的是速溶咖啡、瓶装咖啡饮料和奶茶。市面上的部分奶茶，孕妈妈稍不注意就摄入咖啡因超标了。

如果喝腻了黑咖、奶咖，也可以偶尔选择一次风味咖啡尝尝鲜。

咖啡文化源远流长，博大精深。看完这篇科普的你，想不想边喝咖啡，边听我娓娓道来关于咖啡的故事呢？