今天，我们一起来学习【补钙除了喝牛奶】还有什么其它方式？以及如何科学的补钙。

寒冬腊月就快到了，太阳公公见面的机会也少了。

（缺少晒太阳少容易缺钙。。。）

对于又不经常喝牛奶的朋友，补钙又成了一个问题。

（一喝牛奶就会出现诸如肚子疼、放屁增多、甚至呕吐、拉肚子等情况，让很多朋友对“奶”兴叹，）

（乳糖不耐症在亚洲的患病率可达95％～100％，确实相当相当高，不喝牛奶的借口终于找到了。）[捂脸]

所以，中国钙片文化盛行多年不衰是有原因的。[泪奔]

而豆制品也属于最佳补钙食物，但它的名声却被搞坏了，像“转基因不安全”、“吃豆腐性早熟”、“诱发痛风”等等。[what]

那还有既安全又钙含量高的食材吗？

（钙片：吃啥补啥，，，）

补钙新秀

绿叶青菜

就算你喝不了牛奶，也吃不了豆制品。

那也不要纠结。

研究验证：

比如西兰花、羽衣甘蓝和小白菜中的钙元素，

在人体内的生物利用度（也就是其吸收利用率）跟奶制品相差无几，同样可以高达40%。

（而它们每100克含钙量可以高达150-300毫克）[机智]

其它种类的绿叶青菜生物利用度虽然相对低一些，但也能达到20%以上。

（这也是相当划算的呀）[耶]

（对于每100克中钙含量高达将近300毫克的蔬菜，一天只需要吃200克，即使只按20%的吸收利用率，也能达到120毫克哦）

绿叶青菜的营养价值

所有的绿叶青菜都含有丰富的膳食纤维，

而膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生；

对于减肥的人群来讲，充足的膳食纤维还可以提高饱腹感，从而减少热量和零食的摄入，对减肥非常的有利。[灵光一闪]

绿叶青菜还能够提供丰富的包括钙在内的各种微量营养素；

比如：类胡萝卜素、维生素 C、叶酸、维生素 K-1，

矿物质钾、镁、铁等。

外加上包括酚类、类胡萝卜素和硫代葡萄糖苷在内的大量的具有生物活性的植物化学素。

这些营养素加在一起，对于降低慢性病的风险，是非常有帮助的。

而这一切，真的不是靠补点儿钙片或维生素片就能满足的哦！

绿叶青菜烹饪需要注意的地方

几乎所有的青菜，都富含有大量的植酸盐和草酸盐；

这两种物质也被称为抗营养素，也是影响钙元素吸收率的主要因素。

建议在烹调之前，先用热水焯一下这些蔬菜，然后再烹炒蒸炖。

最大程度减少青菜中钙元素吸收率的限制。

（还要记得放点油煮哦，青菜还有大量的脂溶性维生素。）[耶]

最后，

任何走捷径的方法都是有弊端的，

比起买钙片，你更应该做的， 应该是出门晒太阳，或者额外补充维生素D。

（虽然现在太阳比较少，但总比不晒强呀！）[呲牙]