万能食品是什么原因()

最近，美国的消费者信息杂志《消费者报告》刊登了这样一份研究报告：“健康的饮食会使人幸福”。

此报告一出，立刻在日本引起了广泛的讨论。因为在该报告中讲述了食物对我们身体或心理有着巨大的影响力。这个报告不仅从各方面讲述了饮食和健康的关系，还提出了一些最新的调查数据。比如说通过最新调查发现长期处于抑郁状态的人，肠道内的有益菌和有害菌的比例明显不协调，而经常摄取蔬菜这类含有丰富食物纤维的人群则不容易出现抑郁等症状。另外频繁摄入饮料，快餐等「加工食品」的人群患抑郁症的风险会比普通人高出约33%左右。

也就是说通过调查发现，我们每天吃什么不光是对身体健康有影响，还影响着我们的心理健康。因为一日三餐，吃什么，吃多少都对我们的身体及心理起着决定性的作用。

为此，日媒特意做了一个专题，分别请到了不同领域的专家从“自然治愈力”“血管力”“肠胃力”“疲劳恢复力”“皮肤力”“更年期障碍”“内脏脂肪”“抗老化”这8个方面来给各种食物进行评分，最后得出了一份「最强食物排行榜」，接下来就和小马哥一起看一下吧！

此次，荣登综合排行榜首位的就是纳豆。在总共8个参考项目中，有7项都取得了最高分，因此比排在第二位的酸奶的分数高出了2倍以上。毫无悬念的取得了第一位。

关于纳豆，日本的专业级营养师--矶村优贵惠是这样解说的:

　“因为纳豆中含有丰富的优质蛋白质，通过纳豆菌的力量可以调整肠道环境。因此不但可以防止便秘和皮肤粗糙，还可以提高免疫力，预防肥胖等各种各样的保健效果。再加上大豆中含有的异黄酮与女性的荷尔蒙有相似的作用，因此还可以缓解更年期障碍等症状。

另外因为纳豆一般都是盒装的，吃起来很方便，既不需要花时间烹调又软糯易食，无论是老人还是小孩都可以进食，因此被称之为万能食品。

除了纳豆之外，其他的发酵食品的表现也非常的亮眼，比如说排在第2位的酸奶以及排在第12位的大酱。因为这些发酵食品，富含一些对人体非常好的成分，比如说酸奶中的乳酸杆菌可以调整肠腔内菌群的平衡，增加肠蠕动，就像有力的“外援”一样增强了机体的肠胃功能。

就发酵食品的作用，日本工藤内科医院的副院长工藤孝文还曾打包票的说到，每天吃纳豆和酸奶才是最好的养生方式。

排在第三位的沙丁鱼经常被营养师们形容成海中王者，因为沙丁鱼可以连骨带刺一起食用，在摄取大量钙元素的同时还能摄取大量的可以帮助钙吸收的维生素。

除此之外很多人都知道，吃鱼可以补充EPA，能起到降低胆固醇和甘油三酯促进体内饱和脂肪酸代谢的作用。而沙丁鱼中所含的EPA的量也甩其他鱼类好几条街。因此常吃沙丁鱼有软化血管，减少内脏脂肪，防止老化等各种各样的效果。

而同为鱼类排在第8名的青花鱼也是一样的道理，在日本之所以会吧青花鱼做成罐头售卖，就是因为这样可以连骨带刺一起食用，促进营养的吸收。

接下来就要说一说肉类了，我们可以看到在所有肉类之中能排在前面的就只有猪肉了，这和我们平时的认知稍有不同，以往在大多数的人眼里如果要是给肉排个序的话，很多人会认为牛羊为上，猪为下。但是日本的营养学家却不这样认为，因为猪肉中维生素B1的含量是最丰富的，甚至是牛肉的10倍。

我们经常会说多吃肉才会有力气，这句话从营养学的角度上来说是非常有道理的。因为维生素B1就有“恢复疲劳”的功效。另外维生素B1还具有代谢糖分的功能。比如说如果体内维生素B1不足的情况下，我们再吃米饭和面食的话，就很难将食物中的糖分转变为能量，这样就会造成身体有倦怠感，感觉身子很沉，减肥减不下来等一系列的恶性循环。

今天已经是9月下旬了，但是天气依旧炎热，很多小伙伴都会觉得身上没力气，容易累，如果你有这种情况，不妨多多吃些猪肉来消除疲劳。

另外说到猪肉，就必须讲一下排在第5位的大蒜，因为两者一起食用有相辅相成的作用。

像大蒜，韭菜，大葱这种有强烈味道的食材里，均含有一种香味成分。这种香味成分可以大幅度的促进维生素B1的吸收，因此可以起到加速恢复疲劳的作用。

其实自古以来都有一种说法就是“病从口入”，以往我们都会认为这是指吃的东西不干净，有细菌，才会导致生病。但随着医疗水平的不断提高，我们才开始慢慢意识到，“病从口入”不仅仅指的是食物是否干净，还包括我们的饮食习惯是否健康。

现在的人们经常因为工作繁忙，选择各种快餐进食，但殊不知这种以身体为代价的拼搏是否值得。

曾经无意间看到过一个小故事让小马哥感触颇深，在这里分享一下和大家共勉~

“42年前，苹果联合创始人韦恩把他那份10%的股份以800美元卖给了后来我们所熟知的乔布斯，而今天这部分股权价值已经·达到惊人的580亿美元.......

可故事并没有结束，如今，卖掉股票的韦恩还活着，而拥有巨大财富的乔布斯却早早地走了，也许这就是生活，无所谓输赢！

你可以很绚烂，也可以默默无闻，但健康是第一位的。很多人即便明白这个道理，但还是抛弃健康去拼命，结果输给了时间......”