不知道大家有没有发现，身边很多人都患上慢性胃炎，他们时常有不同程度的消化不良症状。上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸恶心等症状最为常见。说起慢性胃炎，大家应该不陌生。慢性胃炎，指的是多种病因引起的胃粘膜慢性炎症性病变。

幽门螺杆菌感染是最常见的慢性胃炎病因，可导致胃粘膜慢性炎症损伤。根据相关研究，慢性活性胃炎中幽门螺杆菌检出率高达95%以上。幽门螺杆菌是存在于胃及十二指肠球部的一种螺旋状细菌，该细菌为革兰氏阴性菌，长期稳定地定居于胃窦部，具有尿素酶，能分解尿素产生氨，并能分泌细胞毒素，引起炎症及免疫反应。目前，科学家认为它是造成肠型胃癌最重要的、也是可以控制的因素。

长期喝浓茶、烈酒、咖啡等刺激性食物，摄入过热、过冷、过于粗糙的食物，容易导致胃粘膜反复损伤，引起慢性胃炎。选择食物应该多加注意，建议吃易消化、高营养的食物，如粥、面条、豆浆、牛奶等。不建议过于油腻和坚硬的食物，不易消化的食物尽量少吃。浓茶、浓咖啡、烈酒等都不建议饮用，过于甜、咸、酸、辣的食物不建议过度食用，不要吃过热的食物。

研究证明，精神因素与胃肠道功能有一定的联系。积极、正面的情绪有利于胃肠道的正常运动，而长期经紧张、烦躁，容易导致胃肠道功能紊乱，诱发慢性胃炎或加重慢性胃炎。有一种慢性胃炎为自身免疫性胃炎，又被称为A型萎缩性胃炎，因自身免疫异常所致。

对于部分人来说，总觉得胃不舒服，其实有可能是胃以及食管发生了病变，其中包括胃食管反流病，胃溃疡等。

在胃不舒服的情况下，喝点白粥，确实能舒缓一些。但这对于患有胃病的人来说却不一定是这样的。粥通常未经充分咀嚼就被吞下，没有足够的唾液进行初步消化。食用较大量的粥之后，水分稀释胃酸进而大幅度提高胃酸分泌量的同时，还会使胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。

小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。

因为，粥属于半流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就能快速进入小肠，分解为葡萄糖被人体很快吸收利用，补充能量。

所以，对这类人群而言，喝粥容易消化、吸收，从而减轻胃肠道的负担，属于养胃的一种方法。