食盐是我们日常生活中不可缺少的调味品，我们每天吃饭都离不开食盐的摄入，随着人们对于疾病认识的不断提高，很多人知道吃盐过多对身体不好，会导致高血压，甚至对心脏和肾脏加重负担，所以他们认为只有少吃盐或者是不吃盐才是有益身体健康的。

其实不吃盐的想法也是错误的，人要是长期不吃盐或吃盐过少，会造成体内钠含量过低，出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射活动减弱等症状，严重危害身体的健康。

因为食盐不仅是一种调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它能调节人体内水分均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。

很多人通过媒体科普，或者是医生的讲座，知道长期的高盐饮食会对健康造成严重的威胁，但是具体有哪些危害，心里不太明白，今天就和大家讲一下。

1导致高血压

长期高盐饮食这种饮食习惯，是导致高血压的最常见原因。饮食中摄入过多的盐分，会导致大量的钠离子和氯离子进入到机体内部，引起水钠潴留的情况发生，造成血压水平上升；另外大量钠离子的摄入，会导致血管渗透压发生改变，造成血管收缩，也会使得血压升高。

2、导致肾脏损伤

肾脏是我们人体最大的代谢器官，如果经常吃一些高盐食品，摄入过多的钠就会通过肾脏排出体外，这样无形中就会增加肾脏的代谢负担，久而久之也会使肾脏健康出现问题。

高盐摄入可能会增加尿蛋白，由于体内钠含量过高，尿蛋白增多，肾脏长期处于高灌注、高滤过的超负荷工作状态，长时间的工作，肾脏老化的速度就会加快，从而加剧肾病的恶化。所以说保护肾脏需要坚持低盐饮食，高盐饮食长期下去危害巨大。

3、导致肥胖

肥胖人的饮食习惯大多是喜好重口味食物的，爱吃高盐、高脂肪、高糖分、高热量的这些食物。像很多外卖、烧烤等高脂肪食物中，含盐量很高，容易导致肥胖。

因为高盐食物会让大脑无法发出饱了的信号，而且它能够刺激人的食欲，让人感觉非常“下饭！”，所以说很多高盐食物让人胃口大开，越吃越多，自然也容易导致身体发胖了。

4、导致骨质疏松

摄入过多盐分可以直接导致我们体内骨质的侵蚀，会导致破骨这种生物行为的增加。而且高盐饮食会增加我们肾脏负荷，摄入过多的盐分会通过肾脏进行排泄，但是在排除这些盐的同时也把钙质排掉了，这样就造成了钙质缺乏，从而产生骨质疏松。

5、增加患胃癌的风险

高盐饮食并不一定会导致胃癌，但是会增加患有胃癌的风险几率。

食物中的盐分如果过高会导致胃壁受到破坏，从而增加幽门螺旋杆菌感染的风险，而大多数的胃癌都是由于幽门螺旋杆菌感染引发慢性胃炎、胃溃疡等一些疾病而导致。除此之外，长期吃高盐食物还会损伤胃黏膜，如果人们吃太多的腌制食物，腌制食物里含有的亚硝盐酸盐会引起胃癌的发生。

6、导致心血管疾病

长期高盐饮食会造成身体内的水钠潴留，身体内水钠潴留相对较多，对于血管的张力影响就比较大，那么就会造成血压升高的状态，而长期的高血压就会严重的影响血管内膜，造成血管内膜的损伤以及修复功能不行，这样逐步就会形成一系列的狭窄以及血管老化硬化性质的改变，容易造成心脑血管疾病。

如果我们日常饮食中摄入食盐的量在正常范围内，身体是可以自己调节水钠平衡的，但是如果经常吃盐过量时，身体就会发出一些信号，来提醒我们吃的盐多了，需要减少食盐量了。

1、水肿

饮食中吃的盐过多，人们就会非常口渴，就会大量地喝水，喝的水进入到血液当中后，会被血液当中的盐所吸引，导致血管膨胀，人看起来就会水肿的样子。

2、口渴、嘴干

盐吃多了以后,一方面会使细胞外液的渗透压升高,渗透压升高会刺激下丘脑视上核旁边的渗透压感受器和侧面的口渴中枢产生兴奋,可以引起反射性的口渴的感觉,而且也有嘴干的感觉，这样提醒人体要主动喝水,补充水的不足。

3、尿频

正常人一天小便的次数在6 - 8次，如果观察到自己小便异常频繁，远超十次以上 ，也要注意自己是不是吃得太咸了。

吃盐吃多了的人们，会出现尿频的情况，因为过量的盐分进入体内，将会加重肾脏的负担，需要依靠肾脏来分解代谢，由尿液带出，所以吃多了盐，排尿的次数也会增加。

4、头疼

经常吃盐过多，很容易导致血压上升，严重的甚至会引起脑水肿，让人感觉头痛。根据一些研究表明，吃盐过多的人比吃盐少的人头痛概率高30%。

5、皮肤变差

吃盐吃多了，就很容易口干舌燥，这说明身体缺水了。体内缺水则意味着细胞没有足够的水分滋养，慢慢的皮肤就会变得越来越干燥。如果不及时补水，就容易出现一系列的皮肤问题，比如说导致皮肤暗沉、粗糙，还很特别容易长细纹。

中国人喜欢美食，现在很多人都喜欢在视频平台烹饪美食，一道菜品中可能需要很多种调味品，而且喜欢吃一些口味略重的菜品，很多主播更是往锅里倒几袋子盐，嘴里还说是“一丢丢盐”，家里真的是卖盐的，不怕造。

控制食盐的摄入量，不光要减少菜品中食盐的量，还要减少食用高盐食物，这样才能够管住嘴，做到减盐控盐。

1、减少高钠食品

高钠食物主要是一些腌制食品和卤制食品等。不仅是食盐中，在厨房的调味品包括酱油、黄豆酱、味精、蚝油等佐料中都是含有大量的钠，如果在食品加工过程中，加入比较多的佐料，那么就形成含钠高的食物，含钠高的食物便于存储，但是不宜多吃。

生活中常见的含钠高的食物主要指一些腌制食品和卤制食品，比如腊肉、榨菜、泡菜、火腿、肉类罐头、卤制豆干、辣条、拌饭酱等，这些食品中都是添加了大量食盐。

不仅仅是这些，含钠量高的食品包括火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸花生、薯片等零食，这些食品都是不能够多吃的。

2、外卖食品

很多年轻人都喜欢点外卖食品，不仅方便快捷，而且价格合适，口味也是香辣可口。但是外卖食品为了提升口感，大部分都是重油重辣重盐，而且很多外卖甚至会用多放盐和调料，来掩盖食物的不新鲜。所以想要减盐，一定要少吃外卖。

小结：低盐饮食对人的健康是有益的，我国食盐摄取指南建议，健康人通过饮食摄取的最佳盐量是：成人每日不超过6g，这样可以帮助人们远离高血压，远离心血管疾病。所以我们一定要在日常生活中坚持低盐饮食，远离疾病，保证身体健康。#心健康信科普#